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贵州土特产竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值和药用价值。在中国已被大规模养殖,已成为具有经济效益的养殖产业之一。
竹鼠体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。竹鼠肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的,也是改善人们食物构成的一大补品。《本草纲目》:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中,”。
竹鼠具有很高的药用价值。现代医学证明,竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对延缓青春期有良好效果,是**美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、、肾均可入药。*竹鼠的油可治、等病。
竹鼠皮毛细软,毛绒丰足、色泽光润、板质良好,荔波景区旅游,是制裘原料皮。*竹鼠皮毛细软,底绒厚、是制裘衣、皮领、帽子的上等原料。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料。竹鼠须是制作毛笔的原料。由于竹鼠集毛皮、肉、药、观赏于一身,因此在国内外市场上一直**不衰,其经济效益十分显著,是出口创汇的商品。
竹鼠的肉,是一种比较少见的肉类食材,不过竹鼠肉营养丰富还具有一定的保健功效,是肉中的精品。下面小编就给大家介绍下关于竹鼠肉的功效有哪些?
竹鼠肉能补充营养,它肉质鲜嫩,口感*特,含有大量蛋白质和多种矿物质,另外竹鼠肉中还含有多种维生素和一些碱性成分与氨基酸,人们食用以后能促进身体代谢,也能提高身体各的功能,对提高人体健康水平有很大的好处。
竹鼠肉有多种不同的吃法,平时可以把它制成红烧竹鼠肉,荔波景区,也可以直接炒食或者炖食,荔波景区民宿,在制作时要把竹鼠肉切成块状,用沸水焯一下,然后再加姜、葱以及酱油和绍酒等调味料一起入锅炖制,开锅以后再炖一个小时左右,自制的清炖竹鼠肉就取出可以食用。
竹鼠肉从中医的角度上看,味甘,性平,而且无毒,具有养阴和的重要功效,平进台用于人类脾胃不和,咳嗽痰多以及多种症状的辅助,功效十分明显。
茶汤浓度和茶叶与水之比例也有关系。一般应该掌握绿茶、红茶为1:50;普通红、绿茶、花茶为1:75;乌龙茶为1:25,浓度要高。
茶叶的冲泡程序及方法也很讲究。具体说来,名茶与绿茶的泡法是:取茶2克入杯,将水烧至80 0C,先冲入25克水,使茶叶吸水膨胀,荔波景区酒店,便于内含物浸出,俗称浸润泡,约20-3。秒钟后,冲水至七成满。冲水方法为手提水壶忽高忽低冲,如是重复三次,俗称“凤凰三点头”。使茶叶在杯中上下翻腾,令茶汤上下浓度一致。水量约为75^-100克。一两分钟后可品尝。