产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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真空油炸机操作要点:
1、原料选择、清洗
选择果形完整、成熟度一致、未经后熟、果肉组织尚未变软的果实、力求果形大小、色泽、成熟度一致。剔除腐烂、病虫害、畸形、严重损伤果实及杂质等,水果深加工设备原理,果蔬脆片双室真空油炸机价格,在清洗机中充分洗净。
2、切片、选片
用切片机切片,以横向切片,水果深加工设备报价,片厚2-3mm,切片后用清水漂洗,水果深加工设备价格,除去碎屑,进行选片,剔除未成熟果片,纵切片以及两端不合格片等。果蔬脆片双室真空油炸机
多功能真空油炸机的过程:
非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空低温油浴脱水技术,避免产品油炸过程。
果蔬脆严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。
果蔬脆片具有
“三 不 变”——既产品颜色、营养、味道不变化;
不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;
高营养、低脂肪——采用先进的PLC编程控制系统,运用先进的双透双渗脱水工艺,保留了果蔬中的营养成分和微量元素真空油炸机
果蔬脆片双室真空油炸机真空油炸机炸牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸的技术,果蔬脆片双室真空油炸机,可以很好地保持牛肉干的外观形状,果蔬脆片双室真空油炸机哪里卖,并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。
肉制品的肉质柔软多汁、不易贮运保藏,多为就地鲜销。而传统工艺制成的加工繁琐、制成品保质期短、成本高。使用真空油炸机却可以快速地实现这些目标。
低温真空油炸不仅对果蔬深加工具有划时代的意义,对于肉制品行业来说亦是如此。据了解,采用冷冻后再进行真空油炸的技术,可以很好地保持牛肉干的外观形状,并能在很大程度上改善牛肉干质地太硬的缺陷。其次,低温真空油炸的肉制品亦能摆脱加工繁琐、制成品保质期短、成本高等不足,成为休闲食品新宠。
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