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烘干机作业形式
热泵型香菇烘干房由以上三个子体系组成,香菇烘干机,各子体系之间相互配合,能够达到不同的作业形式,为烘干房在不同的作业条件下稳定牢靠的运转供给了保证。烘干房所能实现的作业形式有以下几种:
(1)烘干机基本作业形式
当物料烘干工艺刚开始,热泵型香菇烘干房内不需要进行能量和温湿度调理时,冷凝器和蒸发器风机全开,且为醉大速,封闭能量调理阀、排湿排热风机、新风风机和电加热器,吸气压力调理阀和高压调理阀全开,喷液阀和差动调理阀封闭,蒸发器吸收环境中的热量,经过冷凝器将热量释放到烘干房内。烘干房内热空气在循环风机的作用下进行循环,加热香菇。
(2)吸气节省能量调理形式
当夏季室外温度较高时,压缩机吸气压力过高,会引起电机负荷过大,食品烘干机,此刻吸气压力调理阀依据阀后压力(即压缩机吸气压力)操控压缩机的吸气压力,烘干机,当吸气压力升高时,吸气压力调理阀关小,使风冷蒸发器出口的制冷剂过热蒸气节省,以较低的吸气压力进入压缩机。
(3)排热能量调理形式当体系选用热气旁通+喷液冷却能量调理时,烘干机物料间的温升仍然过快时,操控器依据温度传感器输入的信息,翻开排湿排热风机、新风风机,经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出,保证物料间的温升速率。
(4)烘干机排湿作业形式
当物料烘干工艺过程中,物料间湿度过大时,操控器依据湿度传感器输入的信息,翻开排湿/排热风机、新风风机,经过一部分低温新风的排入和一部分高温回风的排出,保证物料间的湿度。
烘干机体系
烘干机体系由箱体、房门、回风隔板、移动料车、排湿/排热风机、新风风机、过滤网、风冷冷凝器和电加热器组成。烘干房包含加热室和物料室,物料室内设置有移动料车,物料室上部设置有回风通道,烘干机物料室两头墙体上还设置有排湿/排热风机。
香菇经过挑选、剪柄后均匀放置在移动料车上,烘干房内空气在循环风机的作用下在物料室和加热室直接循环,热风在物料室放出热量后回到加热室被加热,再到物料室放出热量,依此往复循环,当烘干机物料室内湿度较高时,湿球温度计把信息传递给操控器,操控器经过操控敞开排湿/排热风机排走水分。在排湿/排热风机排走湿热空气的同时,新风风时机相应的补充新风量,以维持烘房内的压力恒定,也保证了烘干房的耐久干燥才能。
香菇是高蛋白、低脂肪的营养食品,需求量不断上升,我国香菇生产量和出口量均居世界**。新鲜的香菇不易保存,采摘后通常要做烘干处理,以方便保存、运输,传统的香菇烘干房是经过燃烧煤、木材等一次能源发生热量对香菇进行加热烘干,功率非常低,浪费了很多的资源,且智能调节性差,在烘干机烘干过程中需要专人值守进行加减燃料,稍有失误将严重影响烘干后香菇的质量,造成经济损失,另外烘干过程中发生很多的废气,既污染了环境,又简单进到烘干室,使烘干后的香菇含有害成分。
潍坊舜天干燥设计了一种热泵型香菇烘干房,剖析了热泵型香菇烘干房的作业原理及体系组成,经过计算推理给出热泵型香菇烘干房首要设备的设计根据,烘干机并经过流体力学软件PHOENICS对烘干房树立数值模型,烘干机设置边界条件、区分网格并进行模拟计算,对烘干房选用侧送风上回有回风通道、侧送风上回无回风通道、下送风上回有回风通道、下送上回无回风通道四种不同送风形式进行了模拟并剖析,经过风速均值和速度不均匀性系数对送风方式进行点评,归纳对比得出侧送风上回有回风通道并配以轴流风机助力为醉佳送风方式。