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较早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，快餐公司，能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。随着社会经济发展，快餐价格，北京、上海、深圳等*城市，快餐已经成为白领主流午餐，并且快餐样式也逐步演化升级，不仅注重营养的平衡，太仓快餐，其样式也更加丰富多彩。

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经营场所的布置确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：1． 厨房的设备配置与餐位的配比；2． 厨房菜系与楼面服务的配合工作；3．卫生防疫设施，设备的配置；4．水、电、照明的引入及控制；

喜欢吃快餐的你，为了避免营养不均衡，要记得额外为营养加分喔！其他2餐可以着重以下的低脂食材：1、鱼如果当天已经吃了肉类汉堡，其余两餐请尽量避开肉类食材，并以鱼类代替。切记要避开油炸类！2、豆腐人体不只需要动物性蛋白质，植物性蛋白质也很重要喔！豆腐正是植物性蛋白质的重要来源。3、低脂酸奶日常生活中容易忽略的乳制品，以酸奶来取代再方便不过了！如果在意脂肪含量的话，可以选用低脂酸奶。起司虽和酸奶一样，同为乳制品，但其脂肪含量较高，可别吃太多！4、熟食蔬菜蔬菜方面如果选用生菜沙拉，吃进去的量往往不多，且沙拉酱的脂肪含量及热量都令人在意。建议多吃水煮青菜或烫青菜，大量补充食物纤维！

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