产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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公司编号: | 14553806 | 更新时间: | 2024-05-24 11:43:50 |
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手工杀青和机械杀青工艺品质与特点
如果是经验丰富的老师傅,那更能精准把握杀青程度,通过直观掌握杀青的温度,可使得香气较高扬,增加现喝的卖点。但是手工杀青是使用柴火和锅进行翻炒,也会导致烟火的烟熏直接进入茶叶里,从而影响茶叶的整体香味,甚至使茶汤出现烟味。条件好的一般用铜锅,铜锅升温快,温度稳定,杀青机多少钱,杀青品质的稳定性也更容易保持。同时为了避免茶汤出现烟味,杀青的锅台建议是炉灶分离。
机器杀青需要讲究操作,操作得当是能够出好茶
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。 公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。6CST系列茶叶杀青机融机灶于一体,采用滚轮移动机座,机动灵活,工作振幅小,即停即用,方便快捷。杀青机适用于将晾青鲜叶的杀青作业,杀青叶无焦边爆点,无红梗,品质匀透,叶青微软、色泽翠绿。
6CST系列茶叶杀青机按照滚筒直径可分为50、60、70、80、100型。主要指标如下:滚筒直径50~100厘米,滚筒长度2.2~4.5米,转速30~25转/分钟,杀青温度150~220℃,鼓风机功率60~120瓦,生产效率50~200千克/小时。
浙江武义增荣食品机械有限公司(原名为:浙江武义增荣茶机厂)始创于1999年3月,地址位于武义县王宅镇古马山工业小区。
公司注册资金650万元,厂区占地30余亩,拥有1万多平方米的标准厂房和3千多平方米的办公大楼。本公司专业从事食品初加工机械单机设备与成套机组的研发与制造。产品广泛适用于茶叶、瓜子、花生等农副产品的炒制以及金银花等中草药、菌菇类产品、海产与水产品的烘干等加工应用,年产值3000多万元。
公司主要生产“壶山牌”茶叶加工机械,安徽杀青机,茶机产品有:名茶机械;初、精制机械;干燥设备及自动化流水线等系列100多个品种。
我国茶叶加工机械起步五、六十年代,工农84型圆茶炒干机械的研制成功,使劳动强度大,工艺技术复杂的珠茶加工实现了机械化。70年代起,茶叶加工机械品种增多,茶叶加工机械标准化工作也开始起步,现在,我国茶叶加工机械已有100多项行业标准和企业标准。年生产能力达2万台以上。茶机行业从60年代的单动力、开式齿轮传动的型式发展到80年代中期自控技术、光电技术、静电技术和计算机控制技术等新技术开始在茶叶加工机械上得到应用,使以往间歇作业向连续作业转变。90年代初研制成功了热源装置与主体一体化的全金属滚筒式杀青机;产品由单机向成套设备发展;由大宗茶叶加工机械向名优特茶加工饥械发展;由单一产品向系列产品发展。现在我国茶叶加工机械行业已能生产红茶初制、绿茶初制和名优特茶加工成套及茶叶精制成套设备,包括炒青眉茶、工夫红茶、珠茶、烘青、花茶、乌龙茶和紧压茶(砖茶)的成套设备。有适用于年产5一6t茶叶至500一1000t茶叶的各类茶厂所需的初制、精制加工及各种辅助设备的成套设备。可向市场提供加工扁茶、毛峰、毛尖、圆茶等形状的名优茶加工成套设备,从杀青、揉捻、烘干、成型等大类产品都发展成系列,可以适应不同生产规模茶农的需求。