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冷库利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库，又称冷藏库。冷库是冷链行业发展的基础，是冷藏链的重要组成部分，也是目前冷链行业容量较1大的细分市场。冷库一般由维护结构及制冷设备组成。多由压缩机制冷，利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量， 从而达到冷却降温的目的。

每一个建造冷库的客户首先考虑到的问题都是节能省电，冷库多少钱，生活中怎么使用冷库才能加节能呢？

根据不同的食品分类和不同的贮藏期，确定相应的贮藏温度值针对各类食品，特别是肉食类在低温贮藏期间的生化变化及嗜低温细菌滋长和繁殖被抑制的程度，可确定相应佳的贮藏温度，食品冷库，如不**过半年的低温贮藏，一般采用的贮藏温度为-18—-15℃ ；**过半年时间的贮藏，应采用≤-18℃ 的低温；对于含脂肪量大的食品，如含脂肪较多的鱼类，为防止低温贮藏期脂肪的氧化，应采用低于-18℃ 的贮藏温度，小型保鲜冷库，好为-24一-20℃ 的温度。

冷库是一种人工制冷的方法，使商店坚持一定的高温。冷库的墙体、地面、平屋顶均采用一定厚度的保温材料，以增加外界传热量。为了增加对太阳辐射的吸收，合肥冷库，冷库外墙表面通常涂成白色或浅色。因此，冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑，具有共同的结构。冷库的建设应防止水汽的散失和空气的渗入。当室外空气侵入时，不仅增加了冷库的冷耗，而且还将水引入仓库。

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