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采收加工芦头栽后当年采收,珠芽*二年收。11月份叶黄后,采珠芽,每公顷收珠芽1500千克左右。拆支架,去掉地上部,用一沟倒一沟的方法采挖,取下芦头作种栽,切勿把山药折断,影响质量。把下部的块根放入缸中浸泡1~2天,洗净,趁鲜用竹刀把外皮利净,装入篓中放到炕上用硫磺熏24小时,每百千克鲜山1硫磺0.8~1千克,至山药变软,表面上有许多水珠,取出日晒或烘至外皮干燥后,放入篓中闷,闷后再晒,直至晒干。另外简单的加工方法是洗净泥土,趁鲜用竹刀利去外面粗皮,郑州铁棍山药,切片晒干即可。用木箱或篓包装。要求包装箱密封,周围贴油纸或塑料薄膜,防潮、防霉、防虫蛀。
三、山药炒羊肉羊肉是一样很好的温补食材,对于咳嗽,慢性1,虚寒1都有一定的**和补益的效果。羊肉做的不好容易有羊骚味,这道菜中加了羊肉的白胡椒粉和辣椒,不仅去除了羊骚味,而且下饭非常香。原料:羊肉200克,山药1跟,香芹2根,红尖椒2个,1半勺,姜3g,蒜5瓣,料酒1大勺,生抽1大勺,老抽半勺,香油1小勺,大葱1段,植物油和白胡椒粉适量。做法:1、将羊肉切成片,香芹切段,葱姜蒜切片,红椒切圈。2、将山药去皮切厚点的片,郑州铁棍山药团购,入开水锅中焯个10秒钟捞出备用。3、锅入油加热,下入羊肉片炒断生后立刻盛出。4、净锅再入油,炒香葱姜蒜,下入羊肉片、香芹段、红椒圈炒片刻。5、再加入料酒和山药,快速加入生抽、老抽、盐和白胡椒粉大火炒匀,较后淋入香油即可。
怀山药是一种生长在河南的具有健脾胃补1的药食同源珍贵药材。我国山药产地众多,但是以产地河南省焦作市的山药较为1,焦作古称怀庆府,因此这里的山药也叫怀庆府山药,简称怀山药。。
加工后的怀山药称光山药。山药又名薯蓣,原产于中国北方,主产区河南,目前在河南、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、中国台湾都有广泛种植,日本和韩国也有种植。作为中药较重要的补益材料之一,无任何1,郑州铁棍山药,因此被历来医家 评价为“温补”“性平”,郑州铁棍山药哪家好,是 “药食同源”的**,即可以当成正常食物充饥使用,用者没有避忌,适宜于任何人群、任何体质,包括老人、儿童、孕妇和其他特殊人群。
怀山药可分为3类:沙土山药、垆土山药,1的为**铁棍山药。