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江门回收洋酒告诉你白兰地和威士忌的区别:原料不同白兰地是指以水果为原料,经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成的果酒,通常以葡萄酿造而成白兰地,一般称为白兰地或者葡萄白兰地.以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等等.
威士忌是以谷物为原料,经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配等工序酿造而成的粮食酒,常见的谷物有大麦、小麦、黑麦、麦芽、玉米等等,这些谷物的合成也决定了威士忌*特的酒香.
在《汾酒集团十二五文化发展战略规划》中,总体从八个方面对汾酒文化五年发展战略进行了定位:文化发展战略的总体定位、企业文化发展战略定位、酒文化发展战略定位、文化发展战略定位、文化传播的目标受众定位、文化传播的消费趋势定位、文化传播的目标区域定位、文化传播的媒体定位.
2、色泽不同白兰地色泽金黄,香醇浓郁,是属于贮藏年份越久,品质越好的类型.威士忌在陈年的中,酒色也由原来的无色转为或浅或深的琥珀色,贮藏年份越久酒味会越淡.
3、饮用不同威士忌要加冰块和苏打水喝,这样喝起来才不会那么烈,口感才会比较平和.苏打使酒产生出大量二氧化碳气体,喝下去,冰凉的酒气从鼻腔里冲出来.与喝饱了冰镇啤酒后打嗝的感觉有些近似,但嗝出的气体,比啤酒嗝香得多,特别舒服.
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白兰地的喝法有很多,包括净饮、冰饮、掺饮、热饮等等.常见的喝法是将白兰地与其他酒、果汁、奶油、饮料等物品混合,制成各种鸡尾酒来饮用.需要注意的是XO级别以上的白兰地,建议不要添加任何水、冰、饮料等等,应当直接纯饮,这样才能其原汁原味的酒香.
当今被誉为洋酒的法国“人头马十三”在白兰地酒中负盛名.用白葡萄酒蒸馏制作白兰地.原料酒的发酵工艺与法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地,原因是在发酵时生成较多的杂醇油,蒸出的酒液质地粗糙）相同,当发酵完全停止时,残糖已达到0.3%以下,在罐内进行静止澄清,然后将上部清酒与酒脚分开,取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）.