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茶纹松花蛋茶纹松花蛋
又名皮蛋,是白洋淀名特产品之一。 蛋源为放养鸭子所产之蛋,采用传统工艺加新的科学配方制作。 白洋淀茶纹松花蛋主要特点为色泽鲜亮,味道鲜美,茶纹清晰。切开后,松花呈墨绿、黑、浅褐、深褐四圈颜色。可做凉拌、豆腐松花、松花粥等菜肴。红心老腌蛋红心老腌蛋
又名腌青果,主要用放养鸭子所产之蛋。腌蛋的时间为每年3月初至11月。这个时节,淀里小鱼、虾及水草较多,鸭子吃活食后,多产红心蛋。红心老腌蛋的特点是蛋心红色,切开后有油淌出,蛋黄蛋青,红白分明。口感好,不咸不淡,适做佐酒菜。
面积地貌
白洋淀有143个淀泊,被3700多条沟濠连接,淀淀相通,沟濠相连,白洋淀荷花形成巨大的迷宫。淀区景色秀丽,物产丰富,一年四季,景随时移。春季,白洋淀旅游攻略,水域清澈,烟波浩森,芦苇翠绿,一片勃勃生机;夏季,莲菱蒲苇随风摇曳,满淀荷花盛开,湖内白帆点点,使人暑意顿消;秋季,白洋淀天高气爽,气候宜人,鱼跳水面,蟹肥味香、鱼船队队、捕捞繁忙;冬季,白雪皑皑,冰封大淀,白洋淀自驾,一派北国风光,各种冰床穿梭往来,如同燕子在空中飞翔,是一个巨大的**滑冰场,可任自由驰骋。 白洋淀的地形地貌是由海而湖,由湖而陆的反复演变而形成的,现在的水区是古白洋淀仅存的一部分,上游九河、潴龙河、孝义河、唐河、府河、漕河、萍河、杨村河、瀑河及白沟引河,下通津门的水乡泽国,史称西淀。到明弘治(公元1488年)之前已淤为平地,地可耕而食,形成九河入淀之势。故改称白洋淀。对白洋淀的形成还有美丽的传说。以前,一个中秋夜晚,嫦娥仙子偷吃仙药,身不由已,飘飘然离开月宫,就在她将要落入凡间的一瞬间,猛然惊醒,这一惊非同小可,白洋淀自驾游,随身宝镜落入人间,摔成了大大小小的143块,形成现在的143个淀泊。白洋淀位于太行山东麓永定河冲积扇与潴沱河冲积扇相夹持的低洼地区,是华北平原常年积水的较大湖泊。上承大清河南支的潴龙、孝义、唐、府、漕、瀑、萍等大小河流的洪水和沥水,自西向东,由南向北构成扇形河网,汇流一处,形成**洼地。淀内主要由白洋淀、马棚淀、烧车淀、藻苲淀等大小不等的143个淀泊和3700多条壕沟组成。构成了淀中有淀,沟壕相连,园田和水面相间分布特殊地貌。淀区总地势自西向东略有倾斜,地势平坦,地面自然坡度1/7000.西半部淀边区高程7~9米,高10米。为冲积平原洼地。地势较高的的土壤发育为褐土,地势较低的为潮土。东半部水区淀底高程5.5~6米,园田一般的高程8.5米左右。为湖沉积的沼泽土,由于常年种植水稻,形成水稻土.
主要概述(上篇)
白洋淀是中国海河平原上的湖泊。位于河北省中部。旧称白羊淀白洋淀(8张) ,又称西淀。是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成。现有大小淀泊143 个,其中以白洋淀、烧车淀、羊角淀、池鱼淀、后塘淀等较大,总称白洋淀。面积336平方千米。从北、西、南三面接纳瀑河、唐河、漕河、潴龙河等河流。平均蓄水量13.2亿立方米。为控制湖区水位,在白洋淀东部自然泄水处建有枣林庄大闸,引入大清河北支的南拒马河,扩大水源。由于南拒马河含泥沙量大,淤积严重,湖泊面积和容积有不断缩小的趋势。这里水产资源丰富,淡水鱼有50多种,并以大面积的芦苇荡和千亩连片的荷花淀而**,素有华北明珠之称。1982年干涸。1988年大雨使白洋淀湖区恢复,成为旅游胜地。2007年5月8日,保定市安新白洋淀景区经正式批准为国家AAAAA级旅游景区。白洋淀地处北纬38°43′~39°02′,东经115°38′~116°07′。东界任丘、雄县,西邻清苑、徐水,南连高阳,北接容城。总面积366平方公里(水面大沽高程10.5米),85%的水域在安新境内,几乎在安新县总面积的二分之一。淀区地势自西北向东南倾斜,自然坡度为1∶7000,海拨(大沽)高程7~9米.属于东部季风区暖温带半干旱区,大陆性气候特点显著。四季分明,白洋淀,春旱少雨,夏湿多雨,秋高气爽,冬寒少雪。平均气温12.1°C,日照2638.3小时,无霜期203天。平均降水量5522.7毫米.白洋淀总流域面积31199平方公里。占大清河水系流域面积的96.13%。淀区地形复杂,大小淀泊143个,沟壕3700条脚趾错落.百亩以上大淀99个,尤以白洋淀为较著,故因以命名。淀区内村庄、苇地、田园星罗棋布,纯水村39个,淀边村134个.人口除了汉族外,有蒙古、回、维吾尔、苗、彝、壮、布依、朝鲜、满、侗、瑶、达斡尔、土家、傈傈等14个少数民族。安新县**驻地安新镇,位于淀区内西北部,系白洋淀之政治、经济、文化、交通、旅游中心。