沙井自选饭堂承包价格公司报价_百润祥膳食

饭堂承包的服务说明

饭堂承包的概况

八方资源网提供的是百润祥膳食的饭堂承包服务说明，欢迎需要饭堂承包的进行咨询；

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以下内容包括：饭堂承包的说明、所属公司的资质、荣誉、实景，欢迎各位客户进行实地考察；请您往下继续阅读沙井自选饭堂承包价格关于饭堂承包的介绍，了解本公司的更多信息。

饭堂承包卫生管理

个人卫生：食堂工作人员管理及卫生要求

一、食堂人员应持有卫生防疫站或医院发放的健康证上岗。

二、食堂人员着装应干净，整洁。

1、食堂工作人员工作时需要着装整齐，穿戴公司制式服装。

2、工作时穿戴整洁的工作衣帽，把头发全部置于帽内，以免头发和皮屑混入食品中。

三、食堂工作人员应保持自身清洁；不得留指甲，不涂指甲油，头发整理干净，上班时间不得佩戴首饰。

四、食堂工作人员进行操作时应进行手部清洁，不允许有污染食物的鲜血出现。

1、操作前应先洗手、消毒。

2、手部有伤口者，不得与食物接触。

3、入厕后需洗手消毒后才能进行操作。

五、禁止工作人员在食堂及操作间吸烟，不面对食品打喷嚏和咳嗽。

六、食堂工作人员遇身体不适时，如感冒咳嗽等，应不与食物接触或请假。

七、食堂工作人员售卖饭菜时，应戴口罩、手套。

八、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得在食堂工作。

环境卫生：干净、舒适的就餐环境可以增强员工的食欲

1、分区域*负责人，每天清扫，由食堂班长进行检查。

2、*范围内卫生区无垃圾及杂物。

3、餐桌、餐椅擦拭干净，无油渍、饭渣。

4、食堂所有操作台、菜案板面、售卖台等干净、整洁。

5、及时清洁垃圾桶，定期清理下水道，地沟内杂物，**申通，防止阻塞。

6、清洁用具每次用完后清洗干净并放置于*位置。

7、拖布两周更换一次，保证地面无水渍、无油污等。

烹调卫生：食堂工作人员管理及卫生要求

1、加工人员必须穿戴洁净的工作衣帽，头发应梳理整齐，并且于帽内将手洗净。

2、加工人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指，不得在加工场所内吸烟。

3、加工时必须认真检查食品及食品原料，发现有腐败变质或其他有感官性状异常的不得加工或使用。

4、备有足够的工具和容器。标志明显，防止等加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染。

5、加工后熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，半成品与食品原料分开存放。

6、在烹饪后食用前需要较长时间（**过2小时）存放的食品，应当在**60℃或低于10℃的条件下存放，需要冷藏存放在熟制品必须充分加热后可食用。

7、食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定的使用。

8、存放烹饪用调味品分别存放，保持卫生清洁。

餐具消毒：洗、清、冲、杀菌、消毒

1、清洗餐具、用具时，应做到专池**，并在水池的明显位置注明标识。

2、餐具在清洗消毒过程中必须做到“一洗二清三冲洗四蒸汽杀菌五高温消毒”。

长安饭堂承包

突发事件管理

工伤

1、预防措施

饭堂内必须备一个医药箱，并有专人负责；

医药箱内须长期备有基本用药（如：止血贴、云南白药、消炎粉、活络油、烫伤膏、碘酒及医用酒精、棉球和纱布等）；

2、工伤处理办法

员工若因工受伤（如：刀伤、烧伤、烫伤或其他伤情）；

及时进行清洗、消毒剂包扎处理，严重者需及时送至附近医院**；

调查工伤事故的原因，并完成分析及改善报告；

改善行动的实施情况跟踪。

食物中毒

1、预防措施

严把物料验收关，坚决杜绝变质、变味、过期的物料入仓；

严格执行东莞市百润祥膳食管理服务有限公司的卫生标准及要求；

肉类供货渠道必须是正规的供应机构，蔬菜须为**蔬菜；

安排专人负责来料检验、成品检验，并成立相应的监察组织。

2、食物中毒处理方法

顾客（员工）若因食用由本部供应的膳食而感到不适；

饭堂负责人需及时感到不适的顾客（员工）送就近的正规医院抢救**；

安排未有感到不适的顾客（员工）进行体检，以防有潜伏的病症；

调查食物中毒事故原因，并完成分析报告；

若责任方为东莞市百润祥膳食管理服务有限公司，百润祥应承担一切责任，含医疗及检验费用；

完成改善措施报告，逞交给客户（厂方）,并尽可能寻得协助；

改善行动的实施情况跟踪。

火灾

1、预防措施

饭堂内必须配置足够的消防设施（如：灭火桶、消防水喉等）；

安排专人负责消防设施检查工作，确保处于良好状态；

与客户内必须经常清理墙面、地面、炉面及担油烟风道的油污；

加强安全意识培训；

积极参与消防演习；

2、火灾处理办法

若饭堂内发生火情；

饭堂负责人或其他人员需及时用灭火桶、水喉等消防设备进行救火，并控制火情；

及时向客户（厂方）报告火情，并请求支援，若发生严重的火情需立即拨打119火警电话报警求助；

火灾事故原因调查，并完成分析报告；

完成改善措施报告，逞交给客户（厂方），并尽可能寻得协助；

改善行动的实施情况跟踪。

改善行动的实施情况跟踪。

东莞膳食公司

您认为沙井自选饭堂承包价格中的饭堂承包好，请致电咨询。

饭堂承包目前重点服务区域

百润祥膳食的服务还包括蔬菜配送、食堂承包、农副产品、蔬菜批发、食材配送;本页面推广的沙井自选饭堂承包价格中饭堂承包在本文中以图文并茂展示。

饭堂承包主要推广的地区包括茶山、东莞、常平、福永、光明、石碣等，可以在本网页查看联系方式并致电咨询或者到东莞市长安镇锦厦社区锦祥路五坊大楼东莞市百润祥膳食管理服务有限公司进行实地考察;

广州饭堂承包

百润祥膳食的产品系列包括如下

蔬菜配送、食堂承包、饭堂承包、农副产品、蔬菜批发、食材配送

蔬菜配送公司

公司食堂承包

广州饭堂承包公司

东莞粮油

工厂蔬菜批发

食材配送

[饭堂承包]百润祥膳食的荣誉资质

东莞市百润祥膳食管理服务有限公司是一家专业为各大中型工厂食堂、学校、机关单位提供饭堂承包、蔬菜粮油配送的膳食服务公司，具有较大的竟争实力，也是东莞颇具规模的综合性现代服务公司。公司拥有多辆配送车和一批高素质的配送员，设立冻库、粮油配送中心。减少中间销售环节，降低成本。直接向客户提供物美**的产品，为食品安全提供强有力的**，为客户提供快捷、实惠、安全、周到的专业配送服务。 　　近年以来业务遍布珠三角的深圳东莞惠州中山和珠海，为企事业员工及院校师生约几**提供膳食服务。其中有上市公司、在合作企业拥有良好的口碑，赢得了社会各界的广泛赞誉，沙井自选饭堂承包价格中的饭堂承包就是百润祥膳食的拳头产品之一。

食品经营许可证

[饭堂承包]百润祥膳食的公司介绍

东莞市百润祥膳食管理服务有限公司,是一群有着多年膳食管理服务经验,有理想、有志向的年轻人所创办,是一家专业承包企事业,工厂饭堂和快餐配送及农副产品批发配送的现代化多模式后勤服务公司。百润祥食管理服务公司秉承“诚信负责的信念,感恩惜福的心情,物**所值的产品”的企业经验理念,严格按照质量标准目标强化公司内部管理。 公司一直秉承“真心服务,爱如家人”的服务理念,以“安全、卫生、高质、口感丰富”为经验原则。饭堂的管理实行：统一质量标准、统一食材采购、统一人员安排、统一资金调配的四个“统一”原则。科学管理,

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精心制作,广泛学习,为企业员工的餐饮生活服务尽心尽责,努力做到更好。 现公司适应社会发展需要,培训拥有了多名膳食管理服务公司的厨师队伍和管理团队,为各大企业提供营养职员餐（如中国香港职员用餐、台干餐）、管理层用餐、员工用餐的服务,尽可能的满足一家企业不同层次的需求。我公司真诚期待与贵公司的合作,希望能为您的企业后勤服务尽一份力,热忱欢迎您们到我公司实地考察和指导,能为您们提供服务将是我们的荣幸！沙井自选饭堂承包价格中的饭堂承包是百润祥膳食全体员工努力奋斗的产品。

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