“广州惠特茄子HT-KRFH-6IV高温烘干机优质服务”详细信息
产品规格: |
HT-KRFH-6IV |
产品数量: |
1.00 台 |
包装说明: |
木箱包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
83 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-118842155.html |
广州惠特节能科技有限公司
茄子烘干工艺:
一、烘干前期处理:
1.选料 选用个大、肥嫩、肉质细致、无病虫害、无腐烂的新鲜茄子做原料。
2.清洗 将选好的茄子用刀切去果柄及萼片,放入清水中洗净待用。
3.预煮 锅内加清水烧沸,倒入洗净的茄子,盖上锅盖,待锅内的水再沸时捞出一只茄子,查看其煮熟程度,若茄子已变为深褐色、柔软,但未熟透,表明已煮好,应立即用笊篱捞出茄子,放在竹筛或竹帘上散热晾凉。
4.切片 待预煮的茄子散热后,将茄子切成两半,再将切开的每半个划成3——4瓣,但不要划开,使茄瓣仍连在一起。
二、开始烘干:
5.**次烘干 切瓣后,把茄子剖面朝上、一个一个地摆放在网格盘上,将网格盘插入物料车,将物料车推入烘干房,开机,温度设定58度,时间12小时,*翻动。烘干完毕待散热后即可进行盐腌。
6.盐腌 用陶瓷盆或缸进行盐腌。将晒后的茄子剖面朝上摆放在盆(缸)内,其上撒一层研碎的盐末,用手揉搓均匀,使盐粉全部粘在茄瓣上。用盐量按晒后茄子的重量,每100公斤加盐5公斤。搓盐后,将茄子剖面朝上,一层层地铺在盆(缸)中,直至茄子**盆口3——4厘米,使盆的*凸出时为止。盐腌12小时。
7.*二次烘干 盐腌后,仍然把茄子一只一只地摆放在网格盘上。温度设定65度,时间15小时,连续排湿,茄子的较终水分含量达到13%即可。
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广东广州花都区广州市花都区花城街三东村工业园35栋1楼,负责人是王凌明。
主要经营中药材热泵烘干机、食品热泵烘干机、农产品热泵烘干机、木材烘热泵干机、佛香热泵烘干机、海产品热泵烘干机、工业热泵烘干机、烟叶热泵烘干机、流水线热泵烘干机。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。