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为王小红老红糖提供了上等的原材料。王小红立足的是长久的传承，所以**是王小红始终如一的追求，因此在原材上要求非常的严苛，为了保证老红糖的**，王小红在云南深山建立专属甘蔗基地。为保证上好品质，甘蔗原材都统一种植管理，保证原材绿色**。 王小红老红糖所传承的原始古法制作工艺，保留了甘蔗中的**营养元素。所有的用心，都是为了得到**的红糖。而相当珍贵的，也许就是这一份“匠心”。用匠心熬制**王小红老红糖，每一道工序都蕴含千年的智慧，每一下搅拌都凝聚匠人的专注。力道的掌握，火候的把控，温度的调节，只要是与熬糖有关的事都不是小事，师傅们都认真严苛的对待。王小红老红糖的**，是一种心境，匠人懂得，味蕾也懂得。

在古代，传承一项手艺是有较为苛刻的要求的。不论什么手艺，只要被当时的人发明出来，那么这项手艺就会成为绝不外传的一种技术。很多创始人潜心研究某项技术多年，放弃当时只以科举为大的科考，放弃千**务农的传统耕作，去钻研一项技术，这在当时是较为逆时代的做法，所以当古人研发出来某项**前的技艺之后，这项工艺就会较为保密而谨慎的传承下来，它是创始人之后世世代代所依赖和生存的保证。这里面的技艺主要以饮食为主，比如某种美食，某种饮品，很多酿酒技术就是某位古人创始传承下来的，而王小红老红糖，也是在历代的繁衍中慢慢完善，慢慢传承的。云南高原的匠人师傅们用世代传承下来的技术熬制的老红糖醇香浓郁，具有多方面的功效与用途，是匠人师傅们赖以生存的世代传承下来的珍贵的*传统文化瑰宝。   王小红老红糖，是源于**名堂宏济堂，乐镜宇老先生是京城**的乐氏家族的嫡亲传人，但是乐老先生多被家族人瞧不起，所以乐老先生怀着不服输的态度去济南创立了宏济堂，而宏济堂一开，就是一百多年。王小红老红糖就是源自这个**名堂。   对于传承来讲，相当难的地方就是保持原来的本味不走样。而没有代代的传承，不知道原来的本味什么样，传承根本就是一个假