浙江糙米-中农一号欢迎*-糙米好还是活米好

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现磨大米令人惊叹的营养，看起来外观不好看的现碾活米，以20克现碾米来说，其中含有维生素B1、B2、维生素E、维生素A、C，能够彻底抑制挨细胞的烟酸；含有矿物质锌、镁、铁、磷等微量元素，这些营养素可预防心血管疾病和贫雪症；含蛋白质、植物性脂肪，可强化干脏和排除体内读素的纤维醇。每50—60克现碾米中所含有的维生素以其他食品来对比，相当于20个以上的鸡蛋、约1200克的牛肉、50片以上的紫菜，以及**过2000克的*；现碾米中所含的膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，降低了血脂；现碾米对糖尿1病和肥胖者特别有效益，人体对其消化吸收的速度较慢，因而能很好地控制血糖。

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现碾米就像削过的苹果接触氧气就会开始氧化，这种“短命米”，它叫“胚芽活米”，因为它保留了胚芽，富含蛋白质等活性物质，会呼吸有生命，脱壳后很快被氧化。碾米后食用时间在一周内。随着存放时间的延长，逐渐氧化脂肪酸度值会大幅上升，糙米好还是活米好，影响口感与粘度，营养也会大幅度下降。而市场上碾好的大米经过层层中间商之后到我们手上已经数月之后，这些大米也已经失去了活性，称之为死米。所以较近几年在日本韩国很流行稻谷现碾现吃。 现碾米含有维生素B1、B2、维生素E、维生素A、C，而正在生长发育期的儿童，体内维生素B、C、D和矿物质的缺乏，可造成*1力差、体弱多病、发育不良、少儿 肥胖症、智力差、记忆力不好等很多问题。而胚芽米正好可以在日常生活中循循渐进的给与儿童成长必要的维生素和营养。

回家路上，被大妈种草了**好吃的大米

老婆胃口不好，它替我解决了这难题

老婆怀二胎已经有一段时间了。这一胎比首胎的反应大很多。她整天整天吃不下饭。医生说了，再这样下去，营养跟不上。所以，让我想办法让她吃一点。

今天，我特意做了老婆平时较喜欢吃的红烧鱼，还特意做的糖醋口味的。本来因为这样老婆一定会吃。可是，老婆刚刚上桌，看着桌子上的鱼直接就吐了。看到老婆这个样子，我心疼得不行。

我急急忙忙的扶着老婆到沙发边休息，然后打电话给岳母，请教她当年怀孕的时候，没有胃口是怎么处理的。

电话那边，岳母接到电话之后，直接让我带着老婆回娘家一趟，还说只要回了娘家，就有办法解决老婆孕吐的问题。

我怀着半信半疑的心情带着老婆一起回了她娘家。老婆娘家是在一个比较老旧的小区，

正要扶着老婆上楼，没想到岳母和岳父直接下楼来了，手里还提着米桶。

“爸，妈？没米了？我去买吧。”

岳父看着我说道：“不用了。你带着娟娟上楼吧。我跟妈马上上来。”

我狐疑的看着他们，看着他们走到一台机器面前，那里正有几个人在排队。

“爸，妈，你们做什么呢？”

“没看到吗？排队买米。”爸指着不远处机器说道。

“买米不都是去超市吗？”

我狐疑的看着那台机器说道。

“超市里的米可没有这个米好，浙江糙米，这是现碾的，还是胚芽米。我们小区好多人现在都吃这个米。每天来买新鲜的，不用担心吃不完。你看看，我跟你爸较近就是吃的这个米，是不是气色都好多了？”

听岳母说得那么好，我也好奇这到底是什么了。

等我走近一看，那一台机器上写着“秒稻智享零售米机”。岳父拿出手机一扫码，不一会，新鲜的米就从机器里出来了。岳父特意多买了一些，让我带回家。

我拿着米看了看，这个颜色跟超市里面买的真的不一样，而且，还有一股新鲜的稻米香味。回岳父岳母家，社区零售精白米价格，他们给老婆煮了一些瘦肉粥，现磨现吃鲜米价格，端出来之后，许久没有好好吃饭的老婆，居然真的吃了。

“这是什么米，好香啊？”

“这是现碾鲜米，这一次多亏了岳父岳母。老婆，你放心，以后我们以后也买这米，保证让你吃上较健康，新鲜的。”

“谢谢你，老公。”

就这样，老婆吃着现碾鲜米一直到孩子出生，我们现在还在吃这样的米，一家人都很喜欢。

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糙米是稻谷脱去稻壳之后形成的，所以也是谷类食物，但是糙米的营养价值比大米高了许多，因为稻谷中60%-70%的营养物质（必需氨基酸，维生素，矿物质等）都集中在外层组织中，而大米在精加工的过程中对外层组织产生损伤，也就破坏了那些营养物质，而糙米在加工的时候仅仅只是脱去了外层的稻壳并没有损伤外层组织，所以糙米的营养保存的比较完整。

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为了让人们真正认识胚芽米，有必要了解一下大米的生物结构及营养分布如下：珠心层（外胚乳）位于种皮和糊粉层之间的折光带，较薄，厚约1-2微米，无明显的细胞结构。外胚乳即老化的珠心组织，这层薄膜与种皮粘连在一起，很难区别分清。主要成分是植物纤维和植酸盐等，食用过多，不利于健康，尤其是不利于人体对钙、铁、锌的吸收。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护种子胚乳完整独立的一层隔膜。 l 种皮厚约2微米，与果皮紧密相连，是籽粒成熟后坏死细胞构成的一层较薄的膜状组织，由珠被发育而成，内含大量植酸盐和色素，使籽粒形成各种不同的颜色，食用价值不大。属外糠层，在保护层中所起的主要作用，是保护糙米内部的营养成份，减少光解。