“来料检验按标准,深海鱼肝油产品质量有保证”详细信息
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上海铂铼特食品有限公司
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延伸拓展
产品详情:1.深海鱼肝油:鱼油是指富含EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量较微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量较高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA,其中以海产肥鱼中含量较高,某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA,其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。什么是EPA和DHAEPA与DHA均为不饱和脂肪酸(o-mega3),他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸,且分子结构较为接近,因此EPA较易在人体内转化为高密度脂蛋白(HDL)发挥生理功能。脂肪酸是组成脂肪的重要成份,它的化学结构是以碳元素组成的长链主体。连接碳与碳之间的结构称键,脂肪酸中碳与碳之间连接均为一个键的称饱和脂肪酸。所有的饱和脂肪酸,在人体内都可以自然合成,不需要从食物中特别补充。如果碳与碳之间为双键连接的,则称不饱和脂肪酸。人体内不具备合成不饱和脂肪酸的条件,应由食物供给,因此不饱和脂肪酸也被称作必需脂肪酸。人如何从膳食中获得更多人体必需的不饱和脂肪酸——EPA和DHA?以食用海洋生物为主的沿海居民中每日从膳食中获得的EPA和DHA较内陆居民为高。在一般内陆人群中,体内不饱和脂肪酸含量较低,应在膳食中补充一定量的鱼油制剂。
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