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    呼吸式全自动真空滚揉机,肉制品深加工设备真空滚揉机价格
诸城市三普食品机械厂
  • 所在区域:山东潍坊诸城市
  • 经营性质:个体经营
  • 企业类型:生产加工
  • 注册地:诸城市
  • 主营产品:真空滚揉机,斩拌机,真空拌馅机
  • 注册资金:人民币 100 万元以下
  • 企业已认证
  • 个人实名未认证
    商家产品分类
    “呼吸式全自动真空滚揉机,肉制品深加工设备真空滚揉机价格”详细信息
产品规格: 1600L 产品数量: 10.00 台
包装说明: 普通 价格说明: 不限
查看人数: 430 人 本页链接: https://info.b2b168.com/s168-115455143.html


诸城市三普食品机械厂

肉类真空滚揉机
一、真空滚揉机机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
肉类真空滚揉机
   二、腌肉在我国由来已久,传统的腌制方法包括干腌法、湿腌法、混合腌制法等,但是这些传统腌制方法已不适合肉类加工业的发展要求,取而代之的是机器化生产,其腌制过程是:a.腌制液(盐水)配制b.盐水注射c.滚揉[1]。滚揉腌制指经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机中,在真空状态下,利用物理冲击的原理让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性; 
肉类真空滚揉机
三、适用范围【适合产品有:鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、】当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后,经设备筒体慢速柔和的翻滚,使肉块得到均匀的挤压、按摩,加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为溶合,以达到肉质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。
1000L肉类真空滚揉机 羊肉真空滚揉机
 四、全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,较大的增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。使用滚揉机可得到以下效果:
(1)使腌制液在原料肉内均匀吸收 (2)增强肉的结合力,提高肉的弹性 (3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口 (4)增加产品重量及保水性.
(5)提高产品的柔嫩性和出品率。
   五、产品优点
1.滚筒采用特殊角度处理,保证工作的时候大气压力作用在真空室上面受力面较小,不会变形
2.四周都有散热窗,保证真空泵及电器运转过程中散热迅速,而且四周散热窗都可以单独拆卸,便于清洁养护设备


欢迎来到诸城市三普食品机械厂网站,我公司位于素有 “世界风筝都”之城的风筝文化的发祥地—潍坊市。 具体地址是山东潍坊诸城市龙都工业园,负责人是陈玉波。
主要经营主要生产销售:肉类加工食品机械设备,蔬菜清洗烘干,油炸机械设备。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。

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    诸城市三普食品机械厂

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