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无糖食品不一定热量低

无糖食品有没有热量或者热量是不是更少，并不取决于“无糖”，而是取决于“含有什么”。这需要具体情况具体分析。

市场上有甜味的“无糖食品”分为两类：

一类是用无热量甜味剂，比如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖、罗汉果甜苷等等产生甜味。它们有的本身不产生热量，有的热量很低而甜度高，在实现同等甜度时产生的热量完全可以忽略。

如果是饮料，那么用甜味剂代替糖，确实就没有额外的热量；如果是糕点、面包等食品，就需要考虑其他原料。比如面包糕点等往往会用麦芽糊精、精制淀粉或者油脂来提升口感，所以实际上的热量未必就会减少。

另一类无糖食品使用糖醇代替糖，比如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。糖醇不是糖也不是醇，而是一种低甜度的碳水化合物，它们在人体内小i肠里不容易被吸收，没有吸收的部分到了大肠被肠道菌群分解利用，代谢产生的**酸能被人体吸收。总体来说，它们能产生热量，休闲无糖食品多少钱，但是比淀粉和糖要低一些。

无糖食品真的没有糖吗

1、这里的糖并不仅仅是蔗糖（我们常说的白砂糖），而是指有甜味的、所有单糖和双糖的总称。

除了蔗糖，常见的还有果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖等等。蜂蜜和高果糖浆都是果糖和葡萄糖的混合物，也是国标中所说的糖。

2、低糖、无糖也并不仅仅指加进去的糖，食物中**存在的糖也需要计算在内。

比如桔子或苹果的果汁中，增城休闲无糖食品，**的糖含量就可达 10% 左右。这意味着即便是** 无添加，它们不满足低糖、无糖的定义。

广东盛世健王健康管理有限公司是一家以个性化定制健康饮食的健康管理连锁企业，为人们传递健康价值，展望未来，公司主要业务有休闲无糖食品*、休闲无糖食品招商、休闲无糖食品批发、休闲无糖食品品牌、休闲无糖食品*店等，我们将以盛世健王连锁店为枢纽，以广东药科大学为科研后盾；整合从**农林食品种植基地、食品科技研发、农业观光、健康教育、健康管理、销售服务、连锁服务为一体的健康产业平台，推动中国健康食品行业的发展，致力于健康养生食品惠及大众，为客户持续创造健康价值，让中国人过上有品质的生活！

无糖是否无蔗糖?无糖食品大揭秘:

个别企业玩文字游戏，较力夸大“无糖”的字面含义，括号内小字标注“无蔗糖”，欺骗消费者。事实上，无蔗糖不等于无其他单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖等)或双糖(乳糖、麦芽糖等)，所以该类产品是无蔗糖产品，而不是无糖产品。还有的虽然标注“无蔗糖”，但在其配料表中却标注加有白砂糖或葡萄糖，而蔗糖和白砂糖是一回事，只是叫法不同而已。

*说，一些所谓的“无糖食品”，休闲无糖食品品牌，虽然未使用蔗糖作为甜味剂，但却“偷梁换柱”，把蔗糖的替代品糖精充作甜味剂。这类甜味剂所产生的热量较低或基本不产生热量，但并不等于不含糖。

现在市场上绝大多数的无糖食品(指一些在食品加工中没有添加蔗糖，而采用代糖来增加甜味或采用其他口味的食品)的主要成分大都是由精制米，面做的，如无糖饼干、无糖面包等，事实上这些都是血糖生成指数非常高的食品，并不适合糖尿i病患者大量食用。

吃“无糖食品”时要注意哪些问题？

1）无糖食品虽然比较适合糖友，木糖醇吸收率低，吃多了可能会引起腹泻，其在体内氧化后也会产生少量热能。建议每天食用木糖醇不可**过50g。

2）食用木糖醇过量，会导致人体血液里的甘油三酯水平升高，进一步增加动脉粥样硬化的风险，较终导致心血管疾病的发生。

3）食用无糖食品过量也会带来麻烦。无糖食品除了含有木糖醇之外，还含有脂肪（特别是反式脂肪）、淀粉等，这些东西同样会引起血糖波动，导致总体能量**标，引起肥胖、心脏病、高血i压等问题。

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“无糖食品”可降i糖？

无糖食品的出现，让许多喜爱甜食的糖尿i病患者解除了饮食上的禁令，认为食品中不含糖就不会使血糖升高。于是他们会购入各种无糖食品如无糖饼干、无糖月饼、无糖八宝粥、无糖饮料等。那“无糖食品”真的就能随便吃吗？

所谓的无糖食品，它指的是没有额外添加蔗糖，它本身可能是由面粉做的，糖尿i病人可以吃，但是需要把这些无糖食品的量算到每天的主食量里，否则也会摄入过量。

部分无糖食品宣称能降i糖，未必科学。因为无糖食品仅仅是一种食品，并不能代替降i糖药物。如果有辅助调节i血糖的功效，也达不到药物快速降i糖的效果，更何况食物都有能量的。所以糖尿患者依旧需要注意平时饮食要节制。

无糖食品的误区：无糖食品不一定无糖

一些营养*也这么说。关于这种说法有三种理由：一是“无糖食品中也还是还有一些糖的”；二是“无糖食品只是无蔗糖，可能含有麦芽糖等其他糖”；三是“虽然无糖，但是有淀粉，在体内还是会变成糖”。

按照国家标准，“无糖”是指每100克（或者100毫升）食品中所含有的糖不**过0.5克。按照这个定义，“无糖”确实也可能含有一些糖。这是一个“标注阈值”的问题，就像“0反式脂肪”是指反式脂肪不**过0.3%，而不是“一点也不含”是同样的情况。这个含量的糖对健康的危害可以忽略，所以纠结于这个“还是有一些”完全没有必要。

国标标准中的“不**过0.5克糖”，是指所有单糖和二糖，而不单指蔗糖，麦芽糖、果糖、葡萄糖、乳糖等等都算在其中。所以，“无蔗糖”但是有蜂蜜、糖浆、红糖、冰糖、果汁等等，也还是不能称为“无糖食品”的。如果把“只是无蔗糖，而含有麦芽糖等其他糖”的食品称为“无糖食品”，会被消费者打假索赔到吐血。

淀粉经过消化被分解成葡萄糖而被吸收，确实是“在体内变成了糖”。但是消化需要时间，这使得它对健康的影响与单糖、二糖不同，所以含有淀粉并不影响它是“无糖食品”。

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