产品规格: |
300L |
产品数量: |
88.00 台 |
包装说明: |
无 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
144 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-113948975.html |
公司编号: |
14375089 |
更新时间: |
2023-02-03 16:44:03 |
诸城市盛众机械有限公司
我们现在生产中吃到的血豆腐也就是我们通俗说到猪血,一般情况我们吃的都是猪血或者是羊血,像是鸭血,鸡血什么的我们以前小时候都没有听说过,更别说吃了,以前我们吃的都是土方法做的,卫生条件也不合格,现在我们就看一下我们吃的血豆腐到底是用啥设备生产的。。。
血豆腐的工艺制作流程一般要经过以下几个步骤:
采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
制作血豆腐工艺?
一、采血过滤?
1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量,水一壶。?
2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次,顺向搅拌。
3、血采好后,用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。
二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装?
1、入锅前先加水、加盐,每桶血加1—1.3壶,盐8两,升温至(36摄氏度—38摄氏度左右),将盐溶化。?
2、将血倒入搅拌,温度36摄氏度—38摄氏度即可(抽入脱气罐后,搅拌锅立即涮洗)。?
3、将血抽入脱气罐内,打开排气阀至0.06(较低)?
4、灌盒、加凝固剂,一壶一般35—40mg,但特殊的也需看情况加入,灌盒要满平,不得洒到盒边上,速度要快,
盒面发现有血沫要用勺子捞出来,发现盒内量小应适当加入。
三、封口、打码、装车、入杀菌锅?
1、把日期码排好,装好。
2、封口时需要把封口用的封纸摆平,松紧要适中,随时调试。
3、封口后装到盘内,每盘50盒,后装车,每车8盘?
欢迎来到诸城市盛众机械有限公司网站,我公司位于素有 “世界风筝都”之城的风筝文化的发祥地—潍坊市。 具体地址是
山东潍坊诸城市相州,负责人是孙凤芹。
主要经营主要生产的单品有烟熏炉、真空包装机、高温杀菌锅、夹层锅、真空滚揉机、真空拌馅机、绞肉机、丸子机、灌肠机、蒸汽发生器、风淋室、斩拌机、去鱼鳞机、杀鱼机、鱼肉采肉机、清洗机、强留风干机、油炸机、真空油炸机、真空脱水机、扎线机、制冷罐、发酵罐、。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。