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胡萝卜素

　　红薯含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞异常分化，消除有作用的氧自由基，阻止物与细胞核中的蛋白质结合，红心蜜薯价格，促进人体增强。

　　β胡萝卜素

　　红薯是β胡萝卜素的食物来源，有助于人体制造足够的白血球，抗击病毒侵入导致的感染。

　　膳食纤维

　　红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便，尤其对老年性有较好的。现如今大部分人都有以及的情况，长时间很有可能会导致胃肠道的发生。而红薯中含有丰富的粗纤维，它可以促进排便。

红薯条的加工工艺
 3．粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，红心蜜薯多少钱一斤，以提高出粉率。  4．过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，红心蜜薯产地，要过滤2次。初次溶液对稀一些，*二次对浓一些，和庆镇红心蜜薯，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。

另外，能种甘薯应掌握在霜降前5-7天收获为直(华北10月18日前)以便催 10月初至10月中旬，这个时期气温尚高，晒干快，干质好。鲜食 工、贮存、晾晒等准备工作应同时进行，晒干用甘薯正常收获期应 天收获过晚，气温变低，甘薯为适应低气温的变化，会把一部分 甘薯出粉率比较高，切不可因为加工淀粉，不怕薯坏而推迟收获

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