米曲霉孢子粉120亿 酱油发酵菌剂玉园直销

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米曲霉孢子粉120亿排气管接入气体回收器,在生产规模较小的情况下，所用的容器是成排的陶缸。米曲霉孢子粉120亿为使玻璃钢罐中酿造酱油发酵彻底，在发酵过程中通常需要采用机械搅拌的方式对发酵料进行搅拌,灭菌效果好的料酒发酵容器，包括容器，容器通过回管连通有加热装置，加热装置通过进管连通有储水箱，储水箱与进管的连接处设置有水阀。


产品名称：JY309米曲曲精

产品特性：本公司生产的JY309米曲霉是我公司独立筛选的高糖化力米曲霉菌种，经纯种培养、精制而成，具有很高的糖化酶活力和适度的蛋白酶活力，广泛应用于面酱、食醋、豆酱、酿酒等方面，应用效果良好，特别是可以克服豆酱类产品产白点的问题。

产品用途：可用于甜面酱、酿酒、食醋、**酱油等生产。

规格质量：260克/袋，孢子数≥200亿/ 克（干基）。

产品用量：JY309米曲曲精接种量一般按0.4‰添加，即1吨原料使用曲精400克。

使用方法：先将曲精与一定量的面粉混合均匀后接入制曲熟料上，混合均匀后移入曲池，

品温控制在30~35℃，制曲时间一般通风制曲24～30小时。

产品保质期：密封条件下，干燥阴凉处8个月（25℃以下）。





米曲霉孢子粉120亿液体发酵产品纯度高，但成分単一，味觉较差，且工艺复杂，设备昂贵，成本较高,发酵酿造酱油工艺中，机械搅拌酿造与压榨取油工艺繁琐、高能耗。米曲霉孢子粉120亿所不同的是:前例的罐体不动，转轴转动，带动罐体里面的搅拌齿翻动物料,因而维持无菌条件是发酵成败的关键。