山西厨房设备工程厂家-山西厨房设备工程-山西兴达商用厨房设备

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使用注意事项

1.启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。

2.启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。

3.操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。

4.必须先放面粉后放水，然后启动开关。

5.经常检查电机皮带、保护装置是否正常；发现问题应及时断电，山西厨房设备工程厂，迅速向总务部报修，并协助维修；机器绝不能带病使用。

6.投放面量不得**出和面机负载量，防止因**载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

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如果设备的故障属于正常范围内（因磨损、老化等）的，其维修费用则由本厨房包干分配的维修费用支付，不追究使用人的责任。

作业时间内出现直接影响工作的设施设备必须在5分钟内报修，报修后15分钟维修人员未到现场，及时反映给厨师长或店长催修，在催修后10分钟维修人员仍未到现场由经理催修。

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厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。

若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。

安全措施从每一个环节做起，从每一个厨房工作人员做起，厨房安全关系到大家的生命安全，不可大意，更不可轻视。

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