山西厨房设备工程-山西兴达厨房设备-山西餐厅厨房设备工程

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使用注意事项

1.启动与使用和面机前先打开和面机盖，确认机内无其他物品后方可使用。

2.启动和面机前须保证插头、插座连接完好，确保电机旁无影响电机运转的杂物，再通电源。

3.操作和面机及添加面粉，操作人员必须在和面机正前方，不得在左或在右。

4.必须先放面粉后放水，然后启动开关。

5.经常检查电机皮带、保护装置是否正常；发现问题应及时断电，迅速向总务部报修，并协助维修；机器绝不能带病使用。

6.投放面量不得**出和面机负载量，防止因**载造成电机皮带打滑、电机短路的事故。

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一般在使用、保养时商用电磁炉的日常维护有哪些：

电源要求：建议大家使用国标电线，建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关，不能采用插座插头接电， 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固，因为商用电磁炉的功率较大，这样易产生瞬时打火，电流增大，比较危险。

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彩瓷器皿放，消毒柜会释放有害物质，危害人体健康;因为陶瓷碗、盘。缸、罐钵等，在上釉彩时，其袖质、颜料都含有有毒的铅、锅等4.金属。平    时，这些物质是比较稳定的.但遇到高溢则容易滋出。而消毒柜在工作状态下，内部温度可高达200t。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染.危离健康。

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