茶叶烘干杀青用什么设备-茶叶烘干杀青-烘干设备选千弘微波

一般的热风干燥过程中物料外部受热，表面干燥，热量向内传递，其方向与水分扩散传递的方向相反，影响了水分的向外蒸发。而微波是内部加热，含水量高的部位升温较快。因此在微波干燥过程中，水分由内层向外层的迁移速度快，干燥速度明显快于热风干燥。在玫瑰花干燥中应用微波干燥具有以下优点：干燥速度快；产品质量好；由于玫瑰花表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，茶叶烘干杀青，干燥均匀；同时由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，茶叶烘干杀青用什么设备，泡茶时内容物易溶出。

玫瑰花实用价值大，分有食用、工业用途、可制成玫瑰花茶、玫瑰花干、玫瑰精油等，经济价值不容小觑。玫瑰花蕾烘干加工，分烘干和阴干两种，烘干温度不同，产生的颜色也就不同。同为粉红玫瑰，干制后，烘干的颜色就淡一些，阴干的颜色就深一些。所以单从颜色上也很难区别。

　　微波烘干机在玫瑰花干制方面的应用：

　玫瑰花采收节点

　　是鲜花采收时花朵开放的程度，一般以花朵**部刚刚散开，茶叶烘干杀青供应商，直径0.5-1.5cm采收时机。此时，采收的玫瑰花经干燥后，花瓣不会脱落，整朵干花造型完整、美观商品性佳。如果采得太晚，花朵已经完全开放，花朵所含的营养成分较少，采收后的玫瑰花在其干燥过程中花瓣会大量脱落，同花蕾混合加工成干花蕾，从而严重影响其商品价值。因此，挑拣时一定要认真。挑好后进行烘干准备。

茶叶微波烘干杀青设备在茶叶饮料杀菌中的应用（袋泡茶）

　　茶叶饮料在常规热力杀菌中，茶叶烘干杀青质量好，由于高温长时，使茶叶香气受到较大损失。采用微波杀菌，具有较好的效果。

　　微波杀菌是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对微生物的热效应是使蛋白质变性，导致微生物死亡；而微波对微生物的生物效应使微波电场改变了细胞膜断面的电径分布，影响了细胞膜周围电子和离子的浓度，从而改变了细胞膜的通透性能，使微生物生长发育受到抑制而死亡。此外足够强的微波电场可以导致做生物的DNA、RNA中的氢键松弛、断裂和重组．从而诱发遗传基因突变。由于微波杀菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用，因此，其杀菌温度低于常规方法，这有利于茶叶饮料香气的保持。

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