富万民机械**全国(图)-定做薯类清洗机-天津薯类清洗机

富万民薯业机械加工厂主要经营：薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。

2012年5月4日，全自动薯类分离机已受国l家知识产权局专利申请，**号ZL2012201953877标志着新型薯类淀粉分离机的科技发明创造的肯定和认可。

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不一样的粉皮机型号、功率和配备都是不一样的，天津薯类清洗机，一般用户买的较多的是小型的粉皮机，而小型的粉皮机只是用于小作坊生产，或者家用的。而大型粉皮机，粉皮生产线等等，是用于食品加工厂，粉皮批发厂，还有就是种植合作社。不同的型号、用途、配置，粉皮机价格自然就有差别。

而且不同客户对粉皮机的预期生产能力要求不同，需要投资的金额也有区别。如预计划生产能力比较大，这就要求在粉皮机设备质量、原料需求量上达到一定要求，而这些都将增加整个项目的资金投入。

不同地方不同厂家生产的粉皮机，价格也不同。如果在生产粉皮机较少的地域购买设备，那么毫无疑问价格就会水涨船高，所以消费者要尽可能的多咨询各个地方的价格，然后选出适合自己的一套。

富万民薯业机械加工厂主要经营：薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。

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红薯粉条的机械化加工主要有两种方法，一种是漏粉式，一种是挤出式。

 漏粉式加工粉条的工艺

 材料与设备：1、材料。红薯淀粉、水。2、设备。制芡机、揉粉机、真空机、漏丝机、压块机、包装封口机。3、辅助设施。锅炉、煮粉灶、煮粉锅、冷冻机组、晾粉架、烘干房、小木棍等。

 生产工艺：工艺流程：淀粉原料→制芡糊→合粉揣揉→抽气泡→漏丝成型→煮粉糊化→冷却捞粉→切断上挂→冷凝→冷冻→解冻干燥→（压块）包装→成品粉丝。

 1、制芡糊。芡糊能将干淀粉颗粒很好地化开并迅速粘连起来，使揉好的粉团形成有规则排列组合的骨架，增强筋力，不断条。首先取淀粉原料的3.5%～4%制芡。将芡粉放入制芡盆内，加淀粉重0.6倍热水，温度在50℃～60℃之间，开启制芡机搅成糊状，使淀粉颗粒完全化开；然后，准备好淀粉重量7～8倍的沸水，定做薯类清洗机，一次猛倒入制芡盆内并快速搅拌，直至完全糊化。

 2、合粉揣揉。将制好的芡糊放入揉粉盆内，启动搅拌机，加入红薯淀粉原料，当盆内淀粉的含水量在46%～50%时停止加入干淀粉。揉粉机正转或反转揣揉一段时间，人工将挂在粉盆周围的粉料铲至中间。当粉料表面光滑无疙瘩、不粘手，温度降到25℃左右时，用手抓起一团粉料让其自由下流成丝，若丝条不粗不细，下流速度不快不慢为较i好。操作要得心应手，必须多观察实践，并在有操作经验的技术人员指导下进行。

 3、真空机抽气泡。将揉好的粉团放入真空机内，抽掉粉团里面的气泡，使粉团结构更加紧密，生产出来的粉丝条干更匀直、无疙瘩，更加透明和有光泽。

 4、漏丝成型。将揉好的粉料放入漏丝机瓢内试漏。开启漏丝机，用盆将试漏下来的粗细不匀的丝条接住，待丝条完全均匀时将盆拿开，让丝条落入煮粉锅中。盆里的粉料可放入揉粉盆里继续揣揉。调整漏丝机粉瓢，粉瓢提高，粉丝要细些。粉瓢调低，粉丝要粗些，使粉丝直径达到所需要求。尽量减少漏丝机的振动，这样可以保持粉丝条形匀直，粗细一致。若要生产粉条，则换上不同规格的模板。

 5、煮粉糊化。将煮粉灶锅内的水温控制在微开程度（98℃左右）。水温低，粉丝会在锅里“糊锅”导致断条不能上挂；水若翻滚，粉丝会满锅漂浮。

 6、齐粉上架。将锅内粉丝拉出来用自来水冷浴，再拨入冷水池中冷浴。水温越低越能增加粉丝的弹性。冷浴后的粉丝根据所需长度切断，再上架。若再把整挂粉丝放在酸浆水中浸10分钟左右，能增加粉丝表面的光洁度。

 7、冷凝。将粉丝放入湿度很大的室内阴晾冷凝，时间不得少于12小时，只要粉丝表面不硬性、不脱水，阴晾时间可以延长，有利于提高粉丝品质。

 8、冷冻。将粉丝放在冷库内冷冻。先预冷，然后缓慢降温，直至完全结冻。若骤然降温，粉丝会被冻裂冻泡，因此冷冻温度应控制在－7℃～－5℃为宜。通过冷冻后的粉丝易于分散，无并条现象，并且能增加弹性。

 9、解冻干燥。将粉丝取出放在晾晒坪上让其自然解冻。在解冻的同时，可用手轻轻揉搓，使并条的粉丝全部散开。若气温反差太大，可放在20℃～30℃的清水中解冻，随之搓开。干燥时可利用室外阳光，也可人工干燥，人工干燥温度不得**过60℃。

 10、计重包装。待粉丝要干未干（含水量在20%左右）时从架上取下，让其自然干燥到含水量为15%时，切断、包装。

 11、入库。按规定把小包粉丝装入纸箱内，封口，即为成品粉丝。

 

富万民薯业机械加工厂主要经营：薯类清洗机、薯类淀粉机、红薯粉碎机、红薯粉条机、薯类粉碎分离机、薯类过滤机等一系列薯类深加工设备。

2012年5月4日，薯类清洗机销售，全自动薯类分离机已受国l家知识产权局专利申请，**号ZL2012201953877标志着新型薯类淀粉分离机的科技发明创造的肯定和认可。

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目前，变性淀粉的品种、规格达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据处理方式来进行。

(1)物理变性：预糊化(α-化)淀粉、γ射线、**高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉等。

(2)化学变性：用各种化学试剂处理得到的变性淀粉。其中有两大类：一类是使淀粉分子量下降，如酸解淀粉、氧化淀粉、焙烤糊精等；另一类是使淀粉分子量增加，如交联淀粉、酯化淀粉、醚化淀粉、接枝淀粉等。

(3)酶法变性(生物改性)：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。

(4)复合变性：采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。

另外，薯类清洗机定做，变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类，有干法（如磷酸l酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲l基淀粉等）、湿法、**l溶剂法（如羧基淀粉制备一般采用乙醇作溶剂）、挤压法和滚筒干燥法（如**淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉）等。

淀粉与糊精的区别：糊精是由淀粉制造而来，两者的区别是分子量不同，就像蛋白质与多肽的关系。

富万民机械**全国(图)-定做薯类清洗机-天津薯类清洗机由社旗县富万民薯业机械加工厂提供。富万民机械**全国(图)-定做薯类清洗机-天津薯类清洗机是社旗县富万民薯业机械加工厂（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：张强。同时本公司（）还是专业从事红薯淀粉机，红薯制粉机，淀粉加工设备的厂家，欢迎来电咨询。