酱料品牌-格达味品(在线咨询)-武汉酱料

本品不能代替药物

    中国人吃辣的历史并非自古而来，武汉酱料，在辣椒传入中国以前，传统中国美食尊崇原味，力求保持对食材的新鲜。在代表主流文化富庶地带的江浙地带，口感上偏好甜味。现在普遍认为辣椒是明末传入中国的，酱料品牌，在传入中国的400年间，酱料火锅，辣椒逐渐随味道的迁徙，迅速攻城略地，在今天已经成为显学。

      在嗜好辣味的云贵川湘等地，人们无辣不欢。而在一些传统不吃辣的北上广深及沿海城市，今天街头以辣味为主的餐厅也随处可见，生意*。由于辣椒的收获季节性原因，为了常年食用，人们用辣椒混杂其他各种材料熬制而成了辣酱。

格达牌荆沙辣酱，是烹饪中*的调色增鲜的好食材。

豆瓣酱是川菜用的，酱料厂，主要是各种鱼香菜的调味料。

剁椒是湖南菜用的调料，**的是剁椒鱼头了。分青椒和红椒两种。

还有剁酱椒。味道不同。但是都叫剁椒鱼头。

剁椒辣酱

材料：红辣椒250克，盐15克，大蒜2瓣，姜少许，高度白酒少许，姜，蒜，剁椒酱

做法：1、红辣椒洗净，沥干水分，剁小丁。 2、姜和蒜切碎。 3、把加工过的辣椒、蒜、姜充分搅拌均匀，放置10分钟后再搅拌一下。 4、把剁椒酱放入一个干净无水的瓶子里，用白酒均匀撒入，盖上瓶子。 5、在室温中放1天后后，入冰箱，一周后就可以吃了。

     装剁辣椒的坛子必须是洗干净抹干水无油的，密封性能好的。没有坛子的建议用可乐瓶，刚做出来的不要放入冰箱，会影响味道，酒与辣在密封的环境内要反应至少一个月，一个月后容器内会产生大量气体用可乐瓶装的可能会发生喷瓶的现象，需要注意。坛子装的适合做大量的，可以保存好几个月，适合的季节是在深秋以后再做，因为气温慢慢降低才方便保存。

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