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营养价值

   芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。

   每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。其蛋白质含量**鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也**鸡肉。

   嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。

价值

   现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等*特成分，水果蔬菜配送，具有提高人体血身的*能力，增强抗病能力，激1活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿1瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。

   芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，蔬菜配送，这个特点在营养治1疗上大有用武之地，**蔬菜配送，适合心脏病、动脉1硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

韭菜营养价值|深圳食材配送公司

功效

补1肾；温中行1气；散瘀；解1毒。主阳1痿；噎膈反胃；胸痹疼痛；衄血；吐血；尿血；痢疾；痔1疮；肿毒；漆疮；跌打损伤。

①补1肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮1阳成份。

②益肝健胃：含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发*特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

③行1气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活1血、行1气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、吐血、胸痛等症。

④润肠通便：含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，**便1秘。

禁忌

阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。

功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前1列腺素A。这两种特殊营养物质，生鲜蔬菜配送，令洋葱具有了很多其他食物**的健康功效：

（1）所含前1列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄；

（2）所含硫化物能促进脂肪代谢，具有降1血脂、抗动1脉硬化作用；

（3）洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性，常吃洋葱可预防血栓，减少心梗概率；

（4）洋葱含有与降1糖药甲磺丁脲相似的**物，能明显降低血1糖含量；

（5）所含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃ai、食道ai、结肠ai、乳腺ai等；

（6）洋葱所含挥发油能助性，老人常吃洋葱可提高性1生活质量；

（7）洋葱可提高实验鼠的骨密度，常吃洋葱可预防骨质疏松；

（9）洋葱富含维生素C、尼克酸，它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复，使皮肤光洁、红润而富有弹性，具美容作用。所含硫质、维生素E等，能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素，可预防老年斑。

不宜人群

1、患有皮肤1病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，*导致病情加重。

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