“快餐真空预冷机 熟食品真空速冷机 卤肉炒菜盒饭真空速冷机”详细信息
产品规格: |
XZD |
产品数量: |
1.00 台 |
包装说明: |
软包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
289 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-103047110.html |
山东鑫正达机械制造有限公司
公司简介:
山东鑫正达机械制造有限公司主要从事食品设备的加工制造,是国内食品装备专业集成供应商。公司具有压力容器制造资质,拥有雄厚的技术力量、并且形成了集研发、设计、生产、制造、售后于一体的完整的公司运营体系。
产品介绍:
一、真空预冷的基本原理
在一个标准大气压下,水的沸点是100℃,蒸发热为2256KJ/kg;当压力下降到610 帕时,水的沸点是0℃,蒸发热为2500KJ/kg。随着气压的降低,水的沸点降低,而蒸发单位质量的水所消耗的热量增加。真空预冷就是在真空条件下,使水迅速在真空处理室内以较低的温度蒸发,在此过程中,消耗较多热量,在没有外界热源的情况下,在真空室内产生了制冷效果。真空预冷技术原理简单,降温速度高,广泛应用于农产品保鲜、运输与储存等。
真空预冷中,预冷是指在短时间内的急速降温,根据被冷却物的性质确定预冷时效,通常为数分钟或数小时。真空预冷处理不是简单的降温手段,而是运用了真空的特殊环境实现快速降温的技术。
二、常见冷却方式主要有四种:风冷、水冷、冰冷和真空预冷。**者冷却方式主要依靠温差驱动,通过对流方式从外物品表面放热,热量通过导热从物体的中心传递至外表面,因此温度分布从物品中心至外表面呈逐渐递减的趋势。真空预冷和**者的本质差别在于传热机制的不同,它通过降低真空箱体气压致使物体表面水分汽化吸热带走热量,因此温度分布从物品中心至表面是均匀的。降温速度的比较。
三、传统冷却方式降温速度受制于多种外界因素,如坏境温度,水温,场地面积大小等,存在冷却处理时间长、降温均匀性差、对被冷却物品造成局部损伤、单位处理量有限等不足,因而无法达到快速、均匀降温的保鲜效果。 真空预冷机的降温速率取决于物品的表面积与体积之比和真空抽取的速度。其中,真空抽取速度可通过预冷机的设置决定。所以,传统冷却速度缓慢,而真空预冷降温速度快,通常只需25分钟左右即可将物品降至适储藏温度。
欢迎来到山东鑫正达机械制造有限公司网站,我公司位于素有 “世界风筝都”之城的风筝文化的发祥地—潍坊市。 具体地址是
山东潍坊诸城市相州工业园振兴路,负责人是于光。
主要经营小型卧式杀菌锅 喷淋式杀菌锅 扒鸡卤肉杀菌锅 八宝粥高温高压杀菌锅 马口铁**杀菌锅 咸鸭蛋高温高压杀菌锅 卤肉蒸煮夹层锅 行星刮底夹层锅 电加热导热油夹层锅 食品蒸煮夹层锅 果酱行星搅拌夹层锅 食用菌灭菌器 菌包灭菌 方形食用菌灭菌器 圆形食用菌灭菌锅 香菇**食用菌杀菌釜 食品**杀菌设备 快餐真空预冷机 米饭真空预冷机 烧鸡速冷机 水果真空预冷机 蔬菜真空速冷机 轮胎硫化罐 胶辊胶管胶鞋硫化。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。