**西点培训班_云南西点培训_安徽金凌教育培训(查看)

西式糕点简称西点，**西点培训班，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。

◇花蛋糕制作方法

(1)打坯：将糖和鸡蛋放入搅拌机打泡，而后加面拌匀，约3公斤左右料放入铁盘里用刀子抹平。

(2)制型：出炉冷却后，用刀子切成大小标准型，从中间片开，成双层，中间夹黄油。

(3)打油：先把糖和水煮沸4～5分钟，稍有稠状冷却。打黄油时，**西点培训班，先把黄油放入搅拌机里搅拌，然后陆续分次放糖水，加白兰地酒和香草粉，搅匀，色泽变白，成稠状即可。

美味西点的制作方法

苏打饼干

主料：低筋面粉150g、香葱(少许)

辅料：牛奶90g、苏打1g、酵母2g、盐1.5g、食用油3g

做法：

1、准备好所有的材料，香葱洗净切末。

2、将所有的材料除香葱外揉成光滑的面团坯。

3、揉入香葱醒十分钟，用擀面棍把面坯擀薄，越薄越好.牙签或叉勺插出均匀的小孔防涨气，云南西点培训，较后切成想要的大小。

4、一片一片小心码入烤盘.保持距离.烤箱预热，180度中层20分钟左右。

做西点有哪些常用的材料

1、酵母：酵母即酵母菌，是一种单细胞的微生物，常用于制作面包，不但 增加面包的营养价值，还能使面包 松软可口。

2、玉米淀粉：玉米淀粉简称玉米粉，在西点配方中可用它代替部分面粉，使制 成的蛋糕更细腻柔软，还可用于制 作派馅、布丁馅等。

3、奶粉：奶粉含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸，**西点培训班，在制作西点的过程 中，加入奶粉，可提高面团筋力和 发酵力。

**西点培训班_云南西点培训_安徽金凌教育培训(查看)由安徽金凌教育培训有限公司提供。**西点培训班_云南西点培训_安徽金凌教育培训(查看)是安徽金凌教育培训有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：金老师。同时本公司（）还是**从事合肥小吃培训，安徽小吃培训，特色小吃培训中心的服务商，欢迎来电咨询。