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1、日常消费的食品中有胶原肽吗?
胶原肽是指食物中的胶原蛋白经分解形成的片段。所以,日常生活中任何能够使食物胶原蛋白分解的加工方式都有可能形成胶原肽。如经较长时间的加热、熬、煮、炖,食物中的一些胶原蛋白就会分解为肽(如阿胶);发酵过程也会使一部分蛋白质分解为肽(如酸奶或腐乳),但分解后普遍以多肽为主。
颜如玉胶原低聚肽蓝莓果饮为什么能够祛斑美白?
面部的斑实际上就是皮肤中的黑色素聚集而成。有人发现,皮肤中的酪氨酸在酪氨酸酶的作用下,经过一系列的生化反应,形成多巴醌,较后形成黑色素,使皮肤色素沉着增加。人体面部的表皮层比较薄,皮肤血管丰富,也特别*形成色素沉着,黑色素聚集形成斑。
海洋鱼皮胶原肽中含有大量的酪氨酸残基。这些酪氨酸残基随血液循环进入皮肤,可以与皮肤中的酪氨酸发生竞争。竞争的结果是,有很多的酪氨酸残基代替酪氨酸,与酪氨酸酶的活性中心结合,颜如玉胶原锁水补水,补充肌肤养分,减少了多巴醌的形成,从而减少了黑色素的产生起到祛斑美白的作用。此外,颜如玉胶原低聚肽还可以修复皮肤功能,增加皮肤代谢黑色素的能力;增加皮肤皮层的饱满度,起到阻挡紫外线吸收的作用;并含有沙棘、蓝莓汁等含维生素C、花青素及SOD的营养成分,清除自由基,淡化色素。
菊粉是从菊苣根和菊芋(洋姜)中提取出来的一种**果聚糖,属于水溶性膳食纤维,是一种营养强化剂,具有增殖益生菌,调控血糖,降低身体血脂,美肤减肥等功效,2009年已被认定为新资源食品。
a、 提高人体*抵抗力
菊粉通过有益菌增殖激活人体*,提高巨噬细胞、T 和 B 淋巴细胞及多能干细胞活性,诱发人体特异性*应答,增强抵抗力,抑制病菌及病毒生长和繁殖。菊粉能抑制病毒及转氨酶的活性,从而抑制病毒,具有抗病毒活性。
b、 减肥
菊粉使胃内溶物体积增大,黏度增高,延长胃排空时间,增加饱腹感,减少食物摄入。菊粉吸附肠内脂肪,随粪便排出,减少脂肪吸收。
c、 防治特异性过敏性疾病
菊粉直接作用于有益菌,刺激肠黏膜相关的淋巴组织产生 B 淋巴细胞,被送到人体的各个部位,会诱导产生分泌型*球蛋白 A2,从而美容养颜,菊粉半纤维素和发酵产生的短链脂肪酸会刺激肠道蠕动,使大便变软并快速排出,减少在肠道停留时间。菊粉使肠道 PH 值降低,抑制有害菌繁殖。
d、 调理胃肠功能**胃肠
菊粉通过双歧杆菌等有益菌大量增殖抑制致病菌生长和繁殖,调理胃肠功能,防止胃溃疡与腹泻、肠易激综合症等肠胃疾病。
e、 促进矿物质吸收阻止骨密度降低
菊粉在消化道与矿物质螯合,形成螯合复合物;在大肠发酵降解,释放矿物质离子。增强矿物质离子溶解度,促进矿物质吸收。使肠静脉更发达,提高肠粘膜对矿物质的吸收。双歧杆菌增殖,促使异黄铜物质转化成糖甘配基类化合物,从而有力阻止矿物质流失,阻止骨密度降低。
f、 稳定血糖
菊粉可有效降低餐后血糖 20-50℅。主要是菊粉树脂增加胃内溶物黏度,延长胃排空时间,和菊粉果胶形成的肠粘膜胶基层,两重作用降低葡萄糖的吸收速度。菊粉可改善机体末梢组织对胰岛素的敏感性,降低胰岛素抗性,降低病人对胰岛素的要求。菊粉能提高糖代谢酶的活性,刺激胰岛素分泌,促使血糖转化为糖元,从而降低身体血糖。
g、 降低身体血脂防止心血管疾病
菊粉发酵降解产生的短链脂肪酸丙酸盐抑制胆固醇合成限速酶,并能促进低密度脂蛋白(LDL-C)的清除。但对高密度脂蛋白(HDL-C)无影响。菊粉可吸附肠道胆汁酸,减少胆汁酸的重复吸收,阻断胆固醇的重复吸收和合成。
h、 预防
菊粉通过有益菌产生特殊酶,可以进行细菌性降解。通过有益菌的增殖,抑制致病菌繁殖,减少毒素产生。菊粉降解产生的短链脂肪酸——丁酸盐可抑制结肠上皮细胞的过度增生和转化,起预防作用。