含气饮料灌装生产线顾名思义就是生产含气饮料的包装流水线,有PET塑料瓶装的、玻璃瓶装的、易拉罐装的。试验出含气饮料配方,*出合理的含气饮料生产工艺流程,选配合理的含气饮料设备,才能制作出口感好、保质期长的含气饮料。全自动含气饮料生产线包括纯净水处理系统、化糖、调配、过滤、物料冷却、二氧化碳混合、灌装封口、温瓶、吹干、喷码、套标、膜包等一系列自动化生产设备。
含气饮料的制作主要是纯净水和糖浆,水和糖浆的比例一般为1:4、1:5,好一点的可采用白砂糖,用的也采用果脯糖浆。含气饮料灌装生产线中,化糖锅、温瓶机都是需要加热的,建议采用蒸汽加热的方式,用户配置一台相应吨位的蒸汽锅炉即可,相对比电加热,可节省很多的成本。含气饮料主要是一个味道、还有一个口感,味道由配方所决定,口感主要是里边的含气量,像可口可乐、雪碧、芬达等*含气饮料产品,含气量都非常足,可达到3.8倍以上,它们采用的含气饮料生产设备,无论在工艺流程,还是设备的制造精度,包括物料的配比精度,都是严格控制好的,所以每一瓶含气饮料的味道和口感做到一致,整套含气饮料生产线系统是非常完善的。当然我们也会取长补短,不断更新含气饮料设备技术,接近国家化生产轨道。
含气饮料的重点之重是选配一套合理的冷却和饮料混合系统,含气饮料在没融入二氧化碳之前是需要冷却的,二氧化碳混合效果好需要达到以下几个要求,含气饮料中含有的氧气成分要尽可能的少,含气饮料的温度越低越好,混合压力要大,二氧化碳和含气饮料的混合时接触面积要大,针对以上前提条件,我们才能选配出一套合理有效的二氧化碳混合系统。饮料混合机分为单桶混合、双桶混合、三桶混合、四桶混合、五桶混合,五桶也就是我们常说的高倍混合机,这几款中,水和糖浆配比精度控制的高的是五桶高倍混合机,其余的配比精度相对差一点,每批的含气饮料的口感有一定差距,但含气量都能控制的很好。制作高端含气饮料的用户建议选择五桶高倍混合机。
含气饮料灌装生产线,面对很多中小型用户,我来讲解一款性价比高的双桶混合机,也能将含气量控制的非常好,可以说,不同的厂家,其制作的混合机的效果都不一样,主要靠技术更新。像每小时2000瓶,4000瓶的中小产量都可以这样选配。冷却系统采用冷水机加板式换热器,水和糖浆的配比直接在调配过程完成,每一批配比的精度在于工作人员的技术了,根据物料每小时的流量,以及进料和出料的温差,来选配冷水机和板式换热器,将含气饮料温度降低到1度左右,再进入到双桶混合机里边,包括真空脱气罐和二氧化碳混合罐,先进入真空脱气罐,将物料里边的氧气成分脱去,再通过高压泵将含气饮料打入到二氧化碳混合罐,一般厂家选用的是90米扬程的高压泵,我们选配的是120米扬程的,混合罐入口处是一个喷雾装置,在高压泵作用下,进来的含气物料形成雾状,如果扬程小,压力达不到,出来的可能是水的状态。雾状的含气饮料与二氧化碳的接触面积就变得更大,再加上混合罐中的压力,可将二氧化碳很好的融入到物料内部。而且我们的混合罐采用的是带保温层的,起到保温的作用,物料的温度没那么快升上来。这样,灌装过程中不会出现翻浆的现象,二氧化碳也不会损失很多。
含气饮料灌装生产线还有一道重要工序在于我们配置的等压灌装机,先说说之前出现过的故障,灌装时大量的泡沫往外冒,封盖后一看液位,都是没有灌装到位,我们称之为灌不满。这就要根据经验了,含糖量太高,物料温度的偏高,灌装阀等压结构的合理设计都会有影响。瓶子的冲洗和封盖都和其余的纯净水灌装机、果汁灌装机差不多,都采用纯净水冲洗。主要是灌装,为了不让混合后的物料温度不回升,饮料混合系统都是安装在靠近含气饮料灌装机的位置,而且物料管道也做保温处理,表面裹一层保温棉。采用的是等压灌装阀,原理如下,瓶口先和灌装阀口处的密封垫圈紧密接触,再开始往瓶子内部充二氧化碳气体,瓶子内部达到一定压力与液缸中的压力达到一致时,等压灌装阀被自动**开,开始进行灌装,所以称之为等压灌装。液缸中的含气饮料不是直接流下来的,通过伞装的小元件沿着瓶子的瓶壁流下来,就是平时倒啤酒一样的,这样对物料没有大的冲机,只要物料温度低,就不会产生泡沫,灌装到*位置处给瓶口泄压,避免离开灌装阀的一瞬间,因瓶口压力而喷出物料。整个灌装过程结束。
含气饮料灌装生产线,封盖后含气饮料需要升温,否则瓶子会“出汗”,瓶子内部物料温度低,遇到热空气,瓶子表面会有很多的水珠,导致贴标不牢,打湿包装纸箱。我们会配置温瓶机,将物料升温后再吹干。玻璃瓶装一般采用塑料筐装箱,玻璃瓶表面本身有印花,*贴标,所以可不用配置温瓶机。如果采用PET塑料瓶,选择套标方式比较多,后端采用PE热收缩膜包装,有点水也没关系,也可以不配置温瓶机。什么情况下用到,易拉罐包装需要用到纸箱包装,这种情况下,就是用到纸箱包装的情况都需要配置温瓶机。
隧道式的温瓶机根据瓶子的直径,以及温瓶机的宽度,加热时间,每小时生产多少瓶,通过以上数据,来计算温瓶机的隧道长度。紧接着,按照正规流程走下去,将瓶身表面吹干,贴上标签,喷印当前生产日期,采用纸箱包装或PE膜包装好,打包入库,一套完整的含气饮料生产过程就是这样的。
易拉罐含气饮料灌装封口一体机
激光喷码机
全自动套标机
全自动膜包机
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