老财神红包酒

老财神红包酒，大罗密酒系列之一，方正特产。
老财神红包酒是哈尔滨宏宇酒业有限公司推出的一款纯粮酒，产于中国黑龙江省哈尔滨市方正县大罗密镇，属于大罗密酒系列之一，前身为19世纪30-40年代**整个哈尔滨和日本的大罗（勒）密小烧，距今有近**历史。

主要品类

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中文名     ：老财神红包酒
产地名称  ：黑龙江省哈尔滨市方正县大罗密
生产厂家  ：哈尔滨市宏宇酒业有限公司
企业宗旨  ：纯粮酿造，拒绝添加香精香料食用酒精
品质特点  ：纯粮酿造，醇和柔绵，芳香馥郁

目录
1 酒厂介绍
2 产品特点
 ? 品质特性
 ? 工艺特色
3 历史渊源
4 产地环境
 ? 地理环境
 ? 气候环境
 ? 地形环境
 ? 粮食资源
 ? 林木资源
 ? 水质资源

酒厂介绍

哈尔滨宏宇酒业有限公司坐落于被誉为欧亚大陆桥的明珠：哈尔滨，长白山支脉：张广才岭山脉北麓，松花江南岸，中国黑龙江省哈尔滨市方正县大罗密镇。公司于方正县市场监督管理局注册成立，主要经营白酒制造、销售。

产品特点

纯粮酒，穿时不过期，穿肠更浓香。累可解乏，苦可消闷。纯粮美酒传世宝，来客酒毕道真言。**粮食粮食酒，酒色橙韵，添杯挂袖，香浓可口。
斟酒一杯，唇齿留香的同时身体亦在变化，好酒下肚，和血通脉，祛寒壮神，宣导药势，通经活络，祛除风湿。

品质特性

色：酒色微微发黄，但酒体通透无杂质，酒花细小而密集，泛起后可以经久不灭。
香：酒香而不呛，微苦而不涩，滴酒于掌心，轻搓闻之，纯粮窖香、糟香、曲香、粮香顿出，香气醇和，尾净味长。
       酒尽杯空，余香绵绵，经久不散。
味：口感醇和柔绵，芳香馥郁。适度饮用后，无口渴头疼之感。

工艺特色

用水：方正依傍长白山，北偎松花江，大面积山区基岩裂隙水水质均优于平原区各种类型的孔隙水。
用粮：寒温带大陆性季风气候，春季风大雨小，夏季炎热雨多，秋季凉爽干旱，冬季漫长、寒冷、干燥。方正县降水丰富，平均年降水量为579.7毫米，属中纬度地区，太阳可照时数平均年为4446小时。大田作物生育期，5—9月，总日照时数为1178小时，日照百分率为54%，平均每天8小时，作物品质优越。

历史渊源

  早在上个世纪30-40年代，大罗（勒）密小烧就**整个哈尔滨和日本。
  当时正是日伪统治时期，也就是伪满洲国。有山东阳谷县来了一族姓宗的农民。他在关内阳谷县是**的大酒师，因与东家发生了矛盾，一起之下全家下了关东。老宗一路辗转，最后看中了大罗（勒）密这块北偎松花江，南依张广才岭的塞北小江南。
  在日伪时期，大罗（勒）密已是重镇，有大、小烧锅三个，油坊、烟馆、赌场、赌场、妓院，两个木业公司，人口约二万余人，同时也是日伪政权的统治中心，更是东北抗联的游击区域。
据当时的日伪农会会计康文选老人回忆：大罗（勒）密三家酒坊每年所生产的二万余斤白酒，只限于本方正和哈尔滨的日本人开的酒业专卖，地方维持会在日本人的监管下控制了这三家酒坊。又据当年的抗联战士郑广君回忆：东北抗联活动在南部百万大山里，有三军、四军和九军的*，也有过往的抗联兄弟*，都少不了大罗（勒）密白酒。因为这里的酒不仅仅的饮用，而且还是消炎的药物。尽管敌人控制的很严，但维持会也得给面子，每年约有几千斤白酒供应给抗联，大罗（勒）密白酒由于优质，已经是供不应求了。阳谷县的老宗看中了这个商机，就捡起了烧酒行业。他在镇西建起了烧锅，初始小打小闹，只两年便发展成为十个烧锅的大酒作坊，仅他一家酒年产白酒五万余斤，他给自己的小烧起名叫“大罗（勒）密小烧”。日本人自然控制了老宗的酒业，*哈尔滨。
  大罗（勒）密村村民孙庆方回忆：大罗（勒）密洪部开拓团长桥本寺隆就习惯这里的小烧，后来方正以西宝兴、天门、永建的开拓团也来**，一时间大罗（勒）密的几家酒坊已经供不应求了。之后又开了五家酒坊，一时间大罗（勒）密酒业兴隆轰动了哈尔滨、上海和日本。
  为什么大罗（勒）密的酒和其他地区的酒有很大的区别呢？曾有一位哈尔滨的酿酒大师多次来大罗（勒）密考察过大罗（勒）密白酒的质量，他把这一地区的河水、井水、土样和粮食都带回哈尔滨化验，过后他得出结论是：大罗（勒）密属于百万大山的冲击地域，水质没有半点污染，而且土壤里含有有益于人体的多种微量元素，其酿酒的粮食吸收的营养成分也包含了多种微量元素，加之酿酒是用传统的曲子发酵，酿出的酒清澈、醇香、回味绵长，喝多喝少不上头，所以大受人们的欢迎。
  这位酿酒大师解释：为什么**酒只限于一个地方，换个地方就不行。原因是这里的水质、土壤、环境和空气，地下水所含的微量元素，就具备酿造**酒的条件。赤水河的水也曾搞过上百次的实验，结果远达不到**酒的质量。
  大罗（勒）密白酒由于得天*厚的地理条件，没有污染的优质水源，大罗（勒）密河水滋润，绿色的酿酒原料，加之哈尔滨宏宇酒业的传统酿酒工艺，造就了大罗（勒）密白酒**山东、河北、北京、上海、哈尔滨、南韩和日本，可以说大罗（勒）密原浆酒有着广阔的前景，常喝酒的人只要拿着酒一嗅、就知道不是勾兑的，而是货真价实的大罗（勒）密白酒。

产地环境

神奇的东北大地是地壳坚硬的城域：玲珑剔透如高空星海，长白山脉雪冠翠衣，穹宇**展翅，大地骏马奔腾，北纬的阳光、晶莹的冰川，亲睐着这片世外的灵壤，白山脚下、柳色小城、美酒飘香。

地理环境

方正县隶属黑龙江省哈尔滨市，位于黑龙江省中南部，松花江中游南岸、长白山支脉张广才岭北段西北麓、蚂蜒河下游。幅员3000平方公里，地貌为“七分山水三分庄园”。辖4镇4乡，人口26万。耕地面积126万亩，其中水田面积106万亩。是全国寒地水稻旱育稀植技术发源地、**银鲫原种繁育基地、中国方正大米之乡、中国民间文化艺术之乡、**生态建设示范县、东北特色侨乡。几年来，先后获得全国绿化**县、水稻机械化育插秧示范县、侨务工作先进单位、黑龙江省发展县域经济先进单位等多项殊荣。

气候环境

方正县气候属于寒温带大陆性季风气候，春季风大雨小，夏季炎热雨多，秋季凉爽干旱，冬季漫长、寒冷、干燥。方正县降水丰富，平均年降水量为579.7毫米，属中纬度地区，太阳可照时数平均年为4446小时。大田作物生育期（5—9月），总日照时数为1178小时，日照百分率为54%，平均每天8小时。

地形环境

生态环境优良。生物多样，系统稳定，环境秀美。山峦巍峨连绵，河流纵横交错，湖泊星罗棋布，草原广袤无垠，湿地浩原沃野。境内大小河流21条，湖泊268处，草原湿地总面积达1.5万公顷，森林面积21.4万公顷，覆盖率达65.1%。

粮食资源

方正县地处东北水稻生产的黄金地带，生态环境优越，地理地貌*特，气候条件适宜，水稻栽培技术全国良好，栽培历史悠久，是全国寒地水稻旱育稀植技术发源地、中国富硒大米之乡、黑龙江**质水稻重点产区。

方正县稻作区处于三面环山、一面临水的开口盆地，水稻灌浆成熟期8、9月份，盆地内温度、湿度适宜，光照充足，昼夜平均温差14度左右，土壤**质含量高，地理位置*特，加之全国良好的栽培技术和先进的生产加工工艺，造就了方正大米优良的品质。方正大米蒸煮后饭味清香、口感绵软略粘，香甜适口，表面有油光，凉后不回生，以品质*特而**全国。
1987年方正大米被*为党的十三大会议**米
1989年被*为全国科学技术大会**米
2001年被*为北京世界大学生运动会**食品
方正大米先后获得97中国（黑龙江）首届国际农产品贮运加工暨基础设施建设博览会金奖、中国国际食品博览会“国际食品质量之星”、中国大米协会“质量信得过食品”、《满意消费在北京》活动**优秀品牌、中国粮食行业协会“放心米”等荣誉。方正大米现已**北京、山东、山西、甘肃、湖北、深圳、上海、厦门等10余个省、市以及韩国、日本、俄罗斯、南非等国家。

我国水稻生产中的一次技术革命：方正县是以水稻为主的农业县份，共有耕地102万亩，其中水田71.4万亩。方正县水稻栽培历史悠久。清嘉庆22年（1818年）有农民环方正泡种植“红毛稻”。十二世纪二十年代，有朝鲜族人先后在城西八家子屯（今新城村）、南天门刘家屯（今利民村）等地种植水稻达2000多亩。日伪统治时期，日本国派日本开拓团1000余人在亮珠河、黄泥河、石头河畔垦荒种植水稻达1万多亩。至1981年，全县水稻种植面积达到4.7万亩。1981年，经国家科委和外国*局批准，日本国水稻*藤原长作先生应邀赴方正试验、推广寒地水稻旱育稀植技术，并获得成功，取得显着效益，水稻亩产达到1000斤，水稻栽培面积激增。该技术被国家科委和农业部称为“我国水稻生产中的一次技术革命”，并列为全国科技成果重点项目在全国推广。方正县先后派出大批农技人员，赴全国各地传播水稻旱育稀植技术，并因成功试验推广技术而获得国家科技进步二等奖，成为我国水稻旱育稀植技术发源地，水稻旱育稀植技术今已推广到20多个省、区，为全国粮食增产、农民增收和**粮食*做出了重大贡献。

多年来，方正县始终坚持打绿色牌、精品牌，走产业化经营的路子，积极推进水稻标准化生产，使水稻产业和技术得到了快速发展。绿色水稻种植面积已发展到50万亩，**水稻7万亩，总产量7.2亿斤。稻米精加工企业发展到110家，规模以上稻米产业化企业10家，省、市级重点产业化企业分别发展1家和7家，共认证绿色、**、**大米产品标识23个，发展水稻专业合作社6个，方正大米已初步形成产业链条。为进一步提升方正大米品牌效益，做大做强方正大米产业，县委、县**组织有关部门积极向国家质检总局申报大米原产地域保护产品，2005年3月，方正大米成为继辽宁盘锦、黑龙江五常后全国*三个大米原产地域保护产品。2008年12月，又向国家商标总局申请成功注册“方正大米”证明商标，方正大米品牌效应凸显。

着力**生产，效益越来越高。保护黑土地，打好绿色牌，是黑龙江推进农业现代化的着力点。从耕地轮作试点到实施“藏粮于地”“藏粮于技”战略，从减化肥、减农药、减除草剂到财政补助实施深松整地作业，黑龙江加大黑土地保护力度 [1]  。

林木资源

方正县是黑龙江省木材主产区之一，现经营总面积93206公顷，林业用地面积85656公顷，有林地面积78127公顷。活立木蓄积量为7260453立方米，其中用材林面积29128公顷，蓄积量2196339立方米；防护林面积48666公顷，蓄积量4922116立方米；经济林面积333公顷，散生木蓄积量94545立方米，四旁树47440立方米。用材林中幼龄林占34.2%，中龄林占40.4%，近成熟林占25.4%。主要树种为椴树、柞树、白桦、水曲柳、胡桃楸等珍贵树种，年采伐量3.8万立方米，采伐树种比例为柞树40%、椴树15%、杨树20%、水胡15%，其它树种10%。境内的方正林业局隶属黑龙江省森工总局，下辖16个国有林场，施业区总面积203820公顷。主要采伐树种为红松、白松、椴树、柞树、白桦、阔叶树、水曲柳、胡桃楸等，年采伐量在20万立方米左右。

水质资源

方正大面积山区基岩裂隙水水质均优于平原区各种类型的孔隙水，方正县水质的各项指标基本符合卫生部1973年颁发的《生活饮用水卫生规程》中的"饮用水水质评价表"的要求。方正县水源充足，有松花江、蚂蚁河等4个水系，大小河流21条、泡泽268处，中小型水库8座。水域面积232平方公里，年均径流量12.3亿立方米，地下水总储量6.8亿立方米。有地下矿泉3处，其中着名的得莫利矿泉水已经开发利用。

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