饭店餐饮污水处理设备
近年来,随着国民经济的增长,餐饮行业迅速发展,其排放的废水量越来越大,由于该废水中含有较高浓度的动植物油及大量固体悬浮物,使 之成为一个重要的水污染源,餐饮业含油废水的治理不仅能保护生态环境,而且可以减轻城市污水处理站的负担,具有明显的环境效益和经济效益。
餐饮业含油废水中含污量很高,主要污染物为动植物油,化学耗氧量和悬浮物等,目前,在餐饮业中,洗涤剂的应用使得油呈乳化状漂浮于水中,从而大大增高了水中化学耗氧量的值,一般均达到几千mg L,其次,由于油与洗涤剂的比重较小,它们与废水悬浮物粘合在一起,使之不易沉降,可见,动植物油是关键污染物,减少餐饮业含油废水中的油含量对降低化学耗氧量和悬浮物有着直接影响。洗涤剂的使用使得餐饮业含油废水中油呈乳化状,一般油水处理设备难以进行油水分离,必须将乳化油进行破乳处理;同时,由于动植物油在常温下呈白色糊状,在油水分离时易堵塞管道,也造成了该废水治理的困难。
一般餐饮废水处理方法有以下几种:物理法、化学法、电化学法、生化法、膜法等。
餐饮污水处理设备
物理法处理一般就是通过投加混凝剂，沉淀废水中部分**物，该方法简单易行，但是去除**物不彻底，并且产生化学污泥，还需要配套的污泥处理设施;化学法一般采用高级氧化法，该方法能有效的去除水中**物，但是运行成本太高;电化学法也存在运行成本高的问题，并且较板被污染后需要更换;膜法组件价格太高，膜的清洗、恢复等技术还有待进一步解决;根据餐饮废水的特点(BOD/COD>;0.3，可生化性好)，较有效的处理方法就是首先去除废水中的油脂，然后再采用生化处理方法，生化处理方法具有运行稳定，运行费用低，方便管理等优点。目前对餐饮废水采用的生化方法主要有UASB(**式厌氧污泥反应床)，HAF(高效复合厌氧反应器)厌氧处理，SBR(续批式活性污泥法)好氧处理等。对HAF高效厌氧反应器作主要介绍，HAF高效厌氧反应器是一个内部填充有供微生物附着的填料的厌氧反应器，填料浸没在水中，微生物附着在填料上，废水从下部进入反应器，通过固定填料床，在厌氧微生物的作用下，废水中的**物被厌氧分解。
餐饮废水由于其水质的特殊性，餐饮污水处理方法一般分为预处理和处理两个阶段，在实际应用中往往采用多种技术联用，处理的主要目标也是围绕去除餐饮废水中的COD、悬浮物及动植物油类展开。预处理是处理过程的基础，处理是预处理过程的深化，两者缺一不可。
饭店餐饮污水处理设备的预处理技术
餐饮废水中含有大量的悬浮物质和动植物油脂，而动植物油会阻隔大气中的溶解氧进入体，在处理过程中油类还会包裹在微生物周围造成其缺氧死亡，影响处理效果。大量的悬浮物质多为食物碎屑，颗粒较大，难以被微生物所利用，而且在处理过程中容易造成处理设施堵塞，给处理带来困难。因此，酒店餐饮污水处理方法中对 餐饮废水进行预处理成为处理过程中一项很重要的环节和手段。
预处理技术主要采用的是粗粒化法、吸附法、气浮法及电化学法等。
粗粒化法又称聚结过滤法。采用亲油疏水性材料，当含油废水通过时，微小油珠附聚其表面形成油膜，达到一定厚度时，在浮力和水流剪力的作用下，脱离滤料表面，形成颗粒大的油珠浮升到水面，进行油水分离。
SBR法是针对餐饮废水排放具有间歇性和水质、水量较大的波动性，于金莲等用SBR工艺，通过室内模拟实验，考察了污泥浓度及负荷、曝气时间等因素与处理效果的关系，从而确定其较佳运行周期条件。出水水质达到GB8978-1996二级排放标准，该工艺对餐饮废水的处理具有很强的针对性。
SBR法应用及其广泛，其很多变型及其改进工艺已成熟应用于各种领域，并且效果良好，占地面积小，运行稳定，抗冲击负荷强。但是其自动化控制要求高，后续处理设备要求高，对滗水器要求很高，由于不设置初沉池，易产生浮渣，不适合农村及低耗能地区的推广。
膜生物反应器法是膜分离技术与生物处理技术**结合的新型态废水处理系统。以膜组件代替传统生物处理技术末端二沉池，在生物反应器中保持高活性污泥浓度，提高**负荷，减少污水处理设施占地面积，并通过保持低污泥负荷减少剩余污泥量。主要利用膜分离设备截留水中的活性污泥与大分子**物。
电化学法是电解质溶液在电流的作用下，发生电化学反应时，溶液中的有毒有害物质在阴阳极发生氧化还原反应，降低为低分子**物或直接氧化为CO2和H2O。此法处理效果虽然很好，但消耗能源大，不能被广泛使用。
生物接触法该法的实质是在池中填充填料，已经充氧的污水以一定流速流经填料上的生物膜时被生物膜上的微生物摄取利用，从而将污水中的污染物得到去除，使污水得以净化。它是介于活性污泥法和生物滤池之间的生物处理技术，兼具两者的优点。生物接触氧化法具有较强的抗冲击负荷能力，运行方便、操作简单，易于维护管理，不需污泥回流。但是，填料易堵塞，布水和曝气不易均匀，可能在局部不为出现死角。
其他
高级氧化技术对餐饮废水进行氧化，确定了较佳反应条件，且本方法能有效降低COD、氨氮等污染物，可作为后续生物处理的预处理。 用厌氧池 人工湿地 人工浮床复合系统进行餐饮废水的处理研究，结果表明，预处理可将大分子**物进行水解，人工湿地的处理效果良好，后续人工浮床出水能达到农田灌溉水质标准，总体人工湿地复合系统可行。
A/O 复合流人工湿地处理工艺处理农家乐乡镇的酒店、餐饮、生活污水，处理后达地表水Ⅲ类水，用于农田灌溉，工艺简单，效果好且运行稳定，费用低。
氧化沟在低污泥浓度运行模式处理餐饮废水，运行效果良好，出水水质可达到城市污水综合排放一级标准和城市杂用水道路清扫、消防水质标准，运行成本较低为0.6元/m3。
饭店污水处理设备，污水问题不在餐饮饭店污水处理设备，污水变身清水，梦之洁环保水处理设备有限公司研制的“MZJ型餐饮污水处理设备”，是一种适用于餐馆、饭店、火锅店的污水处理设备装置，是集去除餐饮水中油污、洗涤剂、氨氮、COD、BOD为一体的一体化污水处理设备，可以在地下预埋固定，直接抽取餐饮污水并将其转化为达到《污水综合排放标准二级标准》的水质标准流进城市管网。
通过设备中物理化学法，生物处理法等工艺，有效的进行餐饮污水处理，成功的破解了餐饮污水中油污多、化学洗涤剂浓度高等技术难题。该设备在面世后，在餐饮界得到广泛的安装使用。目前，经过十多年的实践证明，“MZJ型餐饮污水处理设备”具有成本低、出水稳定、技术成熟、实践效果好、无噪音、耐冲击负荷、无污泥膨胀等优点。
山东梦之洁水处理设备有限公司技术较为成熟的污水处理设备之一。餐厅污水的处理工艺，将餐厅污水集中收集到过滤池;过滤池中的污水进行自然重力过滤，收集部分食物残渣，油污和污水流入到处理池;在处理池中加入化学絮凝剂和氯化钙，进行除油脱脂。本发明制备工艺简单，成本低，操作方便，净化了水质并且杀灭了细菌，避免了对环境和水资源的污染，可广泛应用于餐厅之中。该该设备的运营，填补了在餐饮污水排放的空白，较大提升了餐饮污水的顺利排放，进一步巩固了餐饮污水处理并达标排放的**地位，提升了公司的核心竞争力和影响力，标志着餐饮污水在国内污水处理领域中**行业节能、创新、环保的发展方向。
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