酒窖的恒温恒湿对葡萄酒的品质起至关重要的作用，但凡是建造了酒窖的客户，对于酒窖的温度和湿度都有很高的要求，毕竟能入窖的酒也都是准备长期储存的，必须要保证它的持久醇香，酒窖的恒温恒湿机就是酒窖建造时可以选择设备。

酒窖恒温恒湿机保养与维护

1、定期检查电源电压是否平衡，三相电流是否稳定，电源熔丝是否完好，谨防缺相运行，损坏电机。

2、定期检查清洗过滤网，可用中性洗涤剂在温水中洗涤，待其完全干燥后方可重新安装，风管机过滤网较长六个月清洗一次，恒氧新风机过滤网较长三个月清洗一次。

3、定期检查排水管是否堵塞，保证冷凝水排放顺畅。

4、定期检查室外机换热翅片是否积尘太多，保证及时*积尘，注意在清理时避免压倒换热翅片影响通风。

5、定期为设备加油、加制冷剂，每次加的量都有严格控制，应请专业人员操作，以免损坏机器。

6、定期更换加湿湿膜，清洗水箱，建议两年更换一次湿膜。

7、三个月以上停止使用时，应把加湿器中的水排放干净。

酒窖恒温恒湿机的作用就是为了满足酒窖内美酒储存条件而设置的，因此在日常生活中，一定要保证它的正常运转，在出现故障时及时解决，如果放任不管或没有发现都会导致美酒品质受损。

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