餐饮*，一不小心就踩坑。我跟大家介绍一个简单的判断一个项目能不能*的方法，**让你大开脑洞，这个方法就是“用百度地图”，虽然不一定能筛出金子，但是大概率的可以筛出沙子，可以发现那些骗子*项目。
然后点击右上角的城市名，把搜索范围更改为全国，然后在左边的搜索框里填写你想*的项目名称，就可以来进行“*骗局的扒皮行动”了，这里我来分别说说在扒皮过程中我们可能会遇到的几种情况。
1、全国开花型：成熟品牌
靠谱，但发展空间小
下图是我在搜索框中填写某**品牌后得到的搜索结果，每一个红色的小框里的数字代表这个品牌在这个城市有多少家店。
这样的品牌是肯定不是*骗子，它的*体系应该会非常健全，供应链也肯定没问题，不然做不了那么大，因为店多，品牌效应也是非常好的。
不过，像这种*品牌也有问题，那就是**度非常高，*费会非常贵，过了品牌发展的大幅增长的红利期，甚至正在走向衰退，可挖掘的空间不大。
想*这样的品牌，可以留意一下部分偏远的、还没有被攻占的地方，主流城市还是不考虑的为好，因为它店多，你*了它的店以后，营业额可能会被稀释，可能没有你想象中的那么美好，不过这个还是要看具体的产品和行业，不然你说那么多*店，活得也挺和睦的。
2、分布均匀型：发展性品牌
有潜力，但*费可能会虚高
下图是我在一个*招商网站上随便找的一个奶茶品牌搜索之后的结果。
大家可以看到，全国的开店数量也不少，但是比**种情况开的店就少很多了，虽然1、2线城市普遍开了10家、20家店了，但是还有不少城市只开了1，2家店，像这种情况说明这个品牌的*体系也是比较完善的，产品也比较标准化，供应链也没问题了，只是没有**种情况做那么大，只要品牌不出大问题，还是算发展上升期的品牌，有比较大的上升空间，值得重点关注。
3、集中型：良心直营转*品牌
靠谱，考察供应链能力待考证
下图是我搜索的一家小吃品牌的店的全国分布图。
从图上看到的数据很有意思，其中一个城市有45家店，而其他的城市稀稀疏疏的1、2个店，说明这个品牌还是比较有良心的在做事的，45家估计不错的话应该是自己开的直营店，现在想寻找新的利润增长点，准备布局全国，开始对外*合作了，有自己的核心竞争力，不然也不能在那么残酷的竞争中脱颖而出，*费应该是靠谱品牌里较*的，这类情况也可以重点考虑。
4、点状型：性价比品牌
较合适，但得考察 *服务体系
下图是我随便搜索的一家火锅品牌，全国店铺的分布比较均匀，说明口味是被很多地区所接受了的，和同类型的大品牌相比，产品不会差太多，*它的费用相对来说性价比比较高，南北方适应性强，不怕水土不服。
5、区域布局型：区域品牌
*费*，但稳定性差点
下图是我随便搜索的一个餐饮品牌，一共开了21家店，但是都集中在黑龙江的一些小城市里，像这种品牌应该还是有自己的一技之长的，不然也不可能开那么多店，另外也不会是骗子品牌，因为骗子品牌一般不吃窝边草，不会在自己城市的周围骗*费，不然到时候*商天天拉横幅，会把人搞死的。
6、骗子型：地图上不显示
7、布局稀疏型：可能是割韭菜品牌
在百度地图上搜得到店，但是店的位置分布稀稀拉拉，而不是在一个一个小区域里密集开花，那这种情况一看多半就是没有直营店的品牌，甚至是只想搞*做收割的骗子品牌，一定要慎重，我找了一些招商*网站上的项目搜来试了试，这类的项目还不少，想要*的老板们真的要擦亮自己的眼睛了，我随便截了两个疑似骗子的*项目的截图出来，大家可以看看。
特别是*广告打的文案：“XX项目，只需千元*费，当月回本，半年赚辆大奔！”，这种肯定是不靠谱的，创业有风险，*风险可能会更大，大家一定要慎重。
如果要*，尽量去关注前面说的第2、3、4种的情况：正在全国性发展的品牌、良心直营转*的品牌和性价比品牌。
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