微波杀青机可以实现相对静态的杀青烘干过程,也能够将菊花**颜色与加工茶叶那样保留下来,使冲泡后的增城蜜菊在杯中就跟一样绽放的新鲜菊花一样。保持物料形态和颜色就是微波杀青机的较大卖点,提高茶叶和菊花和卖相就能够促进产品在市场上的销售。
低温烘干杀菌,加热均匀:微波杀青烘干是通过磁控管产生的电磁波均匀地照射到金银花上,内、外同时加热,无焦叶、焦边、碎屑等,产品质量好;由于金银花表面温度不太高,叶绿素变化少,色泽绿翠而耐藏,香气损失少,干燥均匀。低温烘干、杀菌,有利于保持其营养成份,微波热效应的快速升温和非热效应的生化作用,增强了杀菌功能。相比常规热力杀菌在比较低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌效果,一般杀菌温度在 75 ~ 80 ℃ ,处理时间 13 ~15 分钟。微波特有加工方式能保留更多的有效成分,保持原有的色、香、味、形等风味。如采用常规热力处理蔬菜保留的维生素C在 46--50% ,微波处理能达到 60--90% ;常规加热猪肝维生素A保持在 58% ,而微波加热则达 84% 。 3 、节约能源:微波热效率高,一般在 80% 以上,远远优于其它加热方式。加之,微波是直接对食品进行磁热能量转换,微波加热器本身不会被加热,因而不存在额外的热功耗,所以节能省电,相比节能 30--50% 。 4 、杀菌均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始的,通过热传导,由表及里的渐次加热,内外存在温差梯度,造成内外杀菌效果不一致,愈厚问题就愈**。为保持食品风味,缩短处理时间,就得提高处理温度换取处理时间的缩短,然而这将使物料表面的色、香、味、形等品质下降。而微波的穿透性,使表面与内部同时受热,保证内外均匀杀菌。 5 、易自动化生产:微波设备操作简便,没有热惯性,能根据生产工艺要求实时调控,整条生产线只需 1--2 名操作工。 6 、工艺先进:微波杀菌设备不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等,只需水、电基本条件即可,对厂房无特殊要求。 7 、节省占地面积:微波设备无高温余热,不产生热辐射,能改善工作环境;而且设备结构紧凑、节省厂房面积。
四.大虾烘焙机 微波烤虾机 南美对虾微波烘焙机
那么微波大虾烘烤设备有什么优势呢?接下来小编为大家讲解下
1、 选择性加热,因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到均匀加热和均匀干燥。
2、 节能高效。微波是直接对物料进行作用,因而没有额外的热能损失,
炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率较高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。
3、 时间短,效率高。微波加热是使被加热物体本身成为发热体,不需要热传导的过程。微波从四面八方穿透物体内部里外同时
使物体在很短时间内达到均匀加热,大大缩短了干燥时间。
4、环保卫生,微波大虾烘烤设备在烘烤的过程中,无油烟,无尘,烘烤的过程中,同时伴有杀菌,烘烤完可直接食用
达到食品安全要求
5、烘烤速度快,节省人力。短短几分种就可以烘烤完,节省了大量的人力,和制作时间。
立威微波研发的这款微波大虾烘烤设备已经在日照,青岛等地区投入使用,效果非常不错,随着我们的不断推进,
相信这款设备,会陆续在所有的沿海生产投入生产的。为国内的海鲜市场,做出新的佳绩。
立威微波推出了定制服务,根据海鲜生产企业的产量量身定制设备,即满足海鲜生产企业的生产,又降低了投入成本,为海鲜生产企业提供适合的设备,
助力海鲜生产企业发展。
山东立威微波设备有限公司专注于微波干燥设备,微波熟化设备,微波杀青设备等