乡巴佬高温灭菌锅，灭菌锅又叫杀菌锅，杀菌釜，根据不同的划分标准可以划分为多种型号，我们厂家有小型立式灭菌锅，双层灭菌锅，双锅并联杀菌锅，半自动灭菌锅，全自动灭菌锅，根据型号划分呢又划分为700型号，800型号，900型号，1000型号和1200型号，我们还支持定做特殊型号。 乡巴佬高温灭菌锅，超市里经常可以见到真空包装以及没有真空包装的休闲食品，仔细看一下保质期会发现都在三个月甚至六个月以上，那么是怎么样达到的呢？那就是灭菌锅的功劳了，高温杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。 高温杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。不锈钢杀菌锅具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。高温杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！ 适用范围： 广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业，作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必须设备。罐头类：马口铁罐、铝罐（例如：罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等）软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋. 从罐体结构上分有五种： 1、单罐杀菌锅 2、双层杀菌锅 双锅并联式杀菌锅 三锅并联式杀菌锅 3、立式杀菌锅 4、电汽两用杀菌锅 5、旋转式杀菌锅 从锅体材质上分有三种： 1、全不锈钢 2、半钢 3、碳钢 参数： 700型： 内径800mm 长度：1500mm 产量：200-250kg 功率：36kw 盘子数量：6个； 托盘：2个 小推车：2个 容积：1.1m3 单锅重量：300公斤 单锅尺寸：2.7*1.3*1.4m 配锅炉型号：0.2t，4kg 内径700mm 长度：1200mm 总长度：1700mm 产量：120-150kg 功率：30kw 盘子数量：3个； 托盘：1个 小推车：1个 容积：0.7m3 配锅炉型号：0.1t，4kg 选用原则 1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控 制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率 高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量**过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。 6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。
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