连续式卤煮生产线这个设备采用的是sus304不锈钢材质制作，符合国家对食品卫生的需求，卤煮时间和温度可以根据卤煮的物料不同，自动调节，网带运行平稳，卤煮液在卤煮机内循环，使卤煮的物料，卤煮均匀，加热方式采用蒸汽加热和电加热两种可供您选择，卤煮生产线可为企业节省劳动力，节能环保，提高工作效率，口感和色泽一致，保证在原有的营养基础之上更上一层。操作起来安全方便，采用PLC全自动电脑控制，真正实现流水线作业。

连续式卤煮生产线主要用与鸡爪、鸭脖、鸭掌、豆干、卤肉、调味品、酱菜类等等，即可用于卤煮又可用于果蔬的蒸煮漂烫、冷却，即可形成流水线。为了让温度误差小，采用品牌传感器，可随时控制温度，网带速度可根据变速器进行调节，该套设备在安装的过程中与地面保持一直，可根据底脚的高低来安装。工作完毕后，需要进行清洗，为了让食品厂的工人清洗的干净，可以采用内槽自动提升的方式，清洗起来自动化更高，维修起来也很方便。

调理卤煮就是将卤煮变成风味标准化的过程，汤汁升温的过程是一个烹饪入味的过程，根据不同食物的特性，制定不同的烹饪模式，较大限度的降低升温过程的不确定性对食物带来的分层次口感，这对于对温度敏感的产品能够提升卤煮后的口感和品味。
自动卤煮生产线可根据当天产品任务量，由电脑程序控制自动排产，生成当天的生产日报表。哪台锅卤煮什么，什么时间卤煮一览无余。大大提高了信息的准确性、计划性。卤制设备设计可高温高压，较高可加压至0.2Mpa，较高升温到127℃，温度和压力的可调为产品卤制提供了更宽的选择，可以提高速度提升效率，加快入味。
根据市场调查，现在市面上以及大部分公司卤煮产品采用的均为 传统夹层锅卤制，全程均是人工进行操作、控制。这就造成了卤制类产品的各种人为不可控因素。传统夹层锅卤制时，卤制产品在锅内加热不均匀，而且卤汁在产品表面分布也不均匀，进出料不方便、不连贯。难以实现同种同批次产品的口味均一性要求。

青岛中地捷特食品机械有限公司专注于行星搅拌炒锅,横轴搅拌炒锅,夹层锅,真空预冷机等