白术适宜在肥力适中、排水性好、土层疏松的微酸沙壤土种植。翻耕的深度应在25厘米左右，施入腐熟的农家肥搭配过磷酸钙，混合均匀后耙细整平土壤，起宽度为1.2米的畦3。

育苗移栽

选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1天后，捞出催芽播种。条播或撒播。条播者，在播种前，按行距15厘米开沟，沟深4-6厘米，沟内，将种子播于沟内，播后覆土，稍加镇压，畦面盖草保温，然后再浇1次水。每667平方米用种5-7千克。至冬季移栽前，667平方米可培育出400-600千克鲜术栽

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