要有效管理回收的酒库存，可以考虑以下几点：

详细分类记录：按照品牌、种类、年份等对回收的酒进行细致分类，并做好详细的记录，包括数量、品质状况等。
合理存放：为不同的酒提供适宜的存放环境，确保温度、湿度适宜，避免阳光直射等，防止酒受损。
定期盘点：定时对库存进行全面盘点，核实数量和状态，及时发现问题。
设置库存预警：根据销售情况和市场需求，为不同酒设定库存上下限预警，以便及时补货或调整策略。
先进先出原则：在销售时**出售较早回收的酒，避免长期积压导致品质下降。
信息化管理系统：利用专门的库存管理软件，提高管理效率和准确性。
安全防护：做好库存区域的安全防护措施，如安装监控、防盗设施等。
与销售渠道紧密配合：随时了解销售动态，根据市场反馈调整库存。
定期检查品质：定期检查库存酒的品质变化，及时处理有问题的产品。
优化仓库布局：使仓库布局合理，便于存取和管理。

例如，利用库存管理软件，清楚地记录每一批回收酒的详细信息，当库存数量接近下限预警时，及时安排回收补充；在仓库中划分不同区域，分别存放不同类型的酒，且定期检查存放的酒是否有变质迹象等。