GB 13078-2017是《饲料卫生标准》的国家标准，该标准规定了饲料原料和饲料产品中的无机污染物、真菌毒素、**植物毒素、**氯污染物、微生物污染物等五大类有毒有害污染物的**值，以法律的形式**动物性食品、人类消费者和环境安全。

关于“添加剂石膏重金属检测”和“钙含量检测”，在GB 13078-2017中，虽然没有直接针对“添加剂石膏”的重金属和钙含量进行具体的检测方法规定，但该标准通常会要求饲料中的所有添加剂和成分都要符合相关的卫生和安全标准。

对于重金属检测，GB 13078-2017可能会规定某些重金属（如铅、镉、汞等）在饲料原料和饲料产品中的较大**。检测方法通常包括原子吸收光谱法、电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）等。

对于钙含量检测，GB 13078-2017可能会规定饲料中钙的较低或较高**，以确保动物获得足够的营养，同时避免过量摄入导致的健康问题。检测方法通常包括滴定法、原子吸收光谱法、离子选择电极法等。

请注意，具体的检测方法和**值可能会因不同的饲料原料和饲料产品而有所不同。因此，在实际操作中，应参考GB 13078-2017的具体条款，并结合相关的检测方法和**值进行操作。

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