PFAS的英文全称是per/polyfluoroalkyl substances，即全氟烷基和多氟烷基化合物。PFAS是一系列的合成**氟化物总称，由于特殊的理化性质而被经常用于制造具有防污、防水、防油脂等要求的日用品。

自 20 世纪 40 年代以来，PFAS 已在**多个行业制造和使用。人们可以在以下常用的产品中找到PFAS的身影，如不粘炊具、去污剂和防水剂、油漆、清洁产品、食品包装以及消防泡沫等。由于PFAS具有较其稳定的化学结构和*特的化学特性，兼具防水性及防油性，因此被广泛应用于工业品和消费品。

PFAS 具有广泛的不同物理和化学性质。 它们可以是气体、液体或固体高分子量聚合物。 它们有时被描述为 长链 和 短链， 作为对可能在环境中表现相似的 PFAS 进行分组的一种方式。 PFAS 还根据其结构以各种其他方式分为子组。PFAS 被广泛使用，因为它们具有*特的理想特性。 例如，它们在高温下是稳定的。

 它们中的许多还具有表面活性剂特性和功能，例如，作为防水和防油剂。使用 PFAS 的一些主要行业部门包括航空航天和*、汽车、航空、纺织、皮革装、建筑和家用产品、电子、消防、食品加工和医疗用品。在过去的几十年中，**制造商已开始用短链 PFAS 或非氟化物质替代长链 PFAS。 这一趋势的驱动因素是长链 PFAS 对人类健康和环境的不良影响首先得到了**科学家和当局的评估和认可。 短链 PFAS 也可能具有类似或其他值得关注的特性

已知某些 PFAS 会在生物体内积聚并引起毒性作用。某些 PFAS 对生殖有毒，会损害胎儿的发育。 几种 PFAS 已被证明会导致癌症。一些 PFAS 也被怀疑会干扰人体内分泌（激素）系统，但该领域的测试正在进行中。PFAS 从直接和间接来源释放到环境中，例如，使用 PFAS 的专业和工业设施、消费品（例如化妆品、滑雪蜡或服装）的使用过程以及食品接触材料。人类每天在家中、工作场所和环境中都会接触到它们，例如，从他们吃的食物和饮用水中。

PFAS检测目前采用的是色谱技术和质朴技术的组合检测方法,像同位素稀释阴离子交换固相萃取-液相色谱/串联质谱法,固相萃取富集**液相色谱串联质谱法等。

PFAS检测适用产品范围：

各类包装材料、防污和防水织物，不粘产品(如带聚四氟乙烯涂层不粘锅)、纸张涂料、抛光剂、蜡、油漆、清洁产品和泡沫灭火器、地毯、化妆品、皮革、电子电器、食品接触材料和物品、消防泡沫、软垫家具、防水服装和设备等。

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