与醇相似，主要能与无机或**反应生成，一般先只有一个发生反应，经升高温度、增加用量等，可使两个都形成。如与混有的反应，则形成二。酰氯或酐容易使两个形成。二醇在催化剂（化锰、氧化铝、氧化锌或）作用下加热，可发生分子内或分子间失水。二醇能与碱金属或碱土金属作用形成醇盐。通常将金属溶于二醇中，只得盐；如将此醇盐（例如二醇一钠）在流中加热到180～200°C，可形成二醇二钠和二醇。此外用二醇与2摩尔钠一起加热，可得二醇二钠。二醇二钠与卤代烷反应，生成二醇单醚或双醚。
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操作的管理密闭操作，局部排风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴过滤式防面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴橡胶耐油手套。远离火种、热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止蒸气泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂、类、碱类接触。灌装时应控制流速，且有接地装置，防止静电积聚。搬运时要轻装轻卸，防止包装及容器损坏。配备相应品种和数量的消防器材及泄漏应急处理设备。倒空的容器可能残留有害物

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