辣椒是一种很受欢迎的调味品。使用辣椒制作成辣椒酱，便捷方便，丰富了辣椒的口感，增长了食品的保质期。辣椒酱如今被普通家庭、各类食品行业及餐饮业广泛使用，带动了市场需求，为行业提供了广阔的发展空间。随着时代的发展，传统辣酱制作工艺无法满足市场需求，在机械日益普及的时代，辣椒酱加工产业也逐步走上智能化时代。越来越多与之有关的机械开始大量涌现。本文将从辣椒酱的主要制作流程、辣椒酱制作设备等方面，为您展示如何制作辣椒酱开展生意。

一、辣椒酱的制作流程

1. 清洗，采用气泡清洗机洗去辣椒表面的尘土；

2. 风干，采用风风干机吹干辣椒表面的水分；

3. 切碎，采用多功能切菜机切碎辣椒；

4. 搅拌翻炒，采用夹层锅翻炒辣椒、油及配料；

5. 灌装。

二、辣椒酱制作设备

辣椒酱制作设备主要有辣椒清洗机、辣椒风干机、多功能切菜机、夹层锅、灌装机等。若想提高自动化程度，可以相应增加提升机、带式输送机等设备。

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