—01 香辛料味道的**结合—

广州华琪五香鹌鹑蛋应用：香味丰富，甜润有汁感，卤香和肉香相得益彰；色泽诱人，蛋白Q弹饱满，蛋黄软软糯糯，忍不住一口接一口。

【图1：五香鹌鹑蛋】

五香味糅合了各种香辛料的味道，渗透进在卤水中深度浸泡的鹌鹑蛋，让其味道变得丰富起来，口腔中蛋味的醇厚鲜香、五香的浓香咸鲜互相交缠，让人回味无穷。

好的味道离不开好的调味，广州华琪运用科学调味，设计五香鹌鹑蛋流程化的工艺，让美味方便携带，传承经典味道。

· 应用工艺及流程

鹌鹑蛋→剥壳→卤制，浸泡入味→烘干→拌料→真空包装→高温杀菌

· 操作要点

1、可在卤汤中搭配潮汕风味卤水食用，有效提升整体的香辛料风味和卤味；

2、去壳时需完全去除蛋膜，避免影响上色；

3、烘干后再外拌香卤膏，杀菌后产品的五香味和香气会更持久。

—03 不同风味源自好的产品—

我们可以根据客户需求定制研发风味，满足客户的市场需求。

注：产品索样可联系客服沟通

广州市华琪生物科技有限公司专注于木瓜蛋白酶,鸡肉粉等