海藻糖是一类广泛存在于酵母、海藻、霉菌、细菌、昆虫及生物体内的非还原性双糖,它是一种应激代谢物,赋予生物体抵抗干燥、干旱、寒冷等恶劣环境的能力,现已广泛用于食品、化妆品、药品、领域以及酶和疫苗等多种生物活性物质的稳定和保存。
膜分离技术是一门新兴的多学科交叉的分离纯化技术,由于其在分离过程不发生相变,能耗小,可在室温或低温下进行,适于处理热敏性和生物活性物质,且膜分离装置简单,操作方便,易于实现自动控制等优点,近年来发展尤为迅猛。将膜分离技术应用于生物产品提取的研究十分活跃,是膜分离技术推广的领域之一。以酵母抽提物为原料,采用先滤后纳滤的纯化工艺分离提纯海藻糖,并对工艺过程进行优化。
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