—— 用途 ——
赋予农家肉的味道,开启一场味蕾的盛宴广州华琪肉味香精饱满厚实,提供浓郁自然的肉香和肉感,提高肉质感,稳定耐高低温、留香持久。在产品中提供基础性的肉味和肉感,不会影响应用产品的主体风味,可以广泛适用于需要增强肉味厚感的产品中。能有效提升出品的底味和肉感、且压制肉腥味,赋予浓郁自然的肉味厚感,增强食欲、提升产品竞争力。
—— 应用案例分享 ——
01 拉丝蛋白添加环节:搅拌建议添加比例:0.1%-0.5%应用效果:肉味风味浓郁,增强满足感
添加环节:卤制中添加建议添加比例:0.2%-0.5%应用效果:增加浓郁的肉鲜味,稳定耐温
添加环节:搅拌建议添加比例:0.1%-0.5%应用效果:赋予产品浓郁肉味香气,肉感十足
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广州市华琪生物科技有限公司专注于木瓜蛋白酶,鸡肉粉等