蛋白肽与蛋白粉的区别，一句话概括来说，就是：蛋白粉是大分子蛋白，需要消化吸收；蛋白肽是小分子蛋白，人体直接吸收。

蛋白粉

蛋白粉一般为大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上几种蛋白的组合，为人体补充蛋白质。

蛋白粉只是一种营养物质，不具有功能性，经酶解得到的多肽，不仅营养成分远**蛋白粉，而且具有生理活性和功能性，这些性能蛋白粉与多肽蛋白是无法比拟的。

一般分为

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。

蛋白质是由氨基酸以肽键方式连接而成。蛋白质的分子一般很大，由数万个甚至数十万个氨酸连接而成。这些蛋白质分子经过酶切分离后，得到一系列小分子片段，蛋白肽就是这一系列小分子片段的总称。

蛋白活性肽的作用

活性肽减少对人体有什么影响?

活性肽主要控制人体的生长、发育、*调节和新陈代谢，它在人体处于一种平衡状态，若活性肽减少后，人体的机能发生重要变化，对于儿童来说，他的生长、发育变得缓慢，甚至停止，长久下去就形成了侏儒，对成年人或老年人，缺少活性肽后，自身的*力就会下降，新陈代谢紊乱，内分泌失调，引起各种疾病的产生，如失眠、身体消瘦或浮肿。由于活性肽还作用于神经系统，因此人体就会变得动作迟缓，头脑不再聪慧，更主要的是活性肽减少，直接引起人身体各部位逐渐出现全面衰老，引发各种疾病。

提取方法

肽类的提取方法主要有两种，一种是化学法提取，一种是物理法提取。二者各有利弊，"化学提取法"主要是"化学酶反应提取法"。其反应快，生产量大，但缺点是提取出来的肽类活性较低，该法是市面上肽类产品的主要来源;"物理提取法"主要指"介质电容法活性肽提取技术"，其特点是反应慢，生产量小，但是生产出来的肽类具有很高的活性。

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