食品级主要是用于食品的清洗中，也可做的调配、添加、也可做中和剂。但是工业级的则不同，大多具有强腐蚀性，所以千万不要将两者混淆。食品级和工业级的成分含量标准也有着很大的不同点，因为食品级主要应用于食品中所以对于一些元素的含量标准要求较高，这样才能确保食品安全，用户在购买产品时一定要根据实际所要使用的领域来选择。
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此外，工业盐还用于肥皂制造、陶瓷、玻璃出产、日用化工、石油钻探、钻井工作液、完井液、石油化工脱水液、建筑行业早强剂、出产涂料的凝固剂、橡胶行业乳胶凝聚剂、造纸产业添加剂及废纸张脱墨、化学产业的无机化工原料及根脱除剂，褐藻钠的凝固剂、小麦、苹果、等腐烂及食物防腐剂、制取及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。

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