在欧亚经济联盟国家向公众销售的各种烘焙和糖果产品需要事先获得EAC符合性声明证明符合相关技术法规的统一安全要求。浙江荣仪达认证*将帮助您通过规定的认证程序并注册烘焙产品EAC符合性声明。

烘焙产品包含：

-面包

-面包卷

-面包圈

-馅饼

-蛋糕、糕点；

-其他。

这些产品受欧亚联盟若干技术法规（TR CU）的管制。EAC认证评估是否符合这些规定是一项强制性认证程序。任何不是为个人需求，而是为商业目的生产的烘焙产品都需要进行EAC认证。

注意：任何产量的烘焙食品都可获得EAC符合性声明--既包括大型企业的产品，也包括小商店、迷你面包店生产的产品。

烘焙食品的技术法规包括：

TR CU 021/2011-规定了所有进入市场的食品必须满足的一般安全要求；

TR CU 022/2011-该法规包括食品标签的规则和程序（规定了标签上的信息列表、设计特点和规范、字体大小、其他要求）；

TR CU 029/2012-反映了成分中使用的各种食品添加剂应符合的标准。

烘焙EAC符合性声明的注册按照三种方案进行--3d和6d用于批量生产的产品，4d用于批量生产的产品。在根据4d计划获得EAC声明时，企业只能将声明适用于某一批次的产品。如果对批量生产的安全性进行了评估，则在检查过程中将对所有声明产品使用EAC符合性声明。批量生产EAC声明的较长有效期为5年。但要获得HACCP证书-生产商必须提供证明企业HACCP系统运行的证书。

对于任何EAC符合性声明计划，实验室检测都是必经阶段。其目的是确定特定产品是否符合法规规定的安全标准。

所提供的样品要接受微生物污染、有毒物质和放射性核素的检查。检测结果将写入测试报告。这是一份官方证明，是EAC符合性声明注册登记的基础--列入FSA登记册。收到的测试报告可在收到之日起1年内用于EAC符合性声明。

在产品上市销售之前，产品包装上（每件产品上）都会有一个*特的标识--单一的"EAC"标识。只有EAC符合性声明在FSA登记系统上注册登记后，才能施加该标识。

如何获得烘焙EAC证书？

要获得EAC证书，您可以向我们认证中心寻求帮助。为此，您需要提交一份申请，并附上产品的详细信息。此外，申请人还需准备在生产过程中生效的GOST标准或TU、确认作为个体企业家或法人开展合法活动的注册证书。

然后取样并转移到实验室进行测试。测试报告中的合格结论被视为EAC符合性声明注册登记的基础。必要的文件通过个人文件系统上传，并通过电子签名进行EAC认证。

浙江荣仪达信息技术服务有限公司专注于俄罗斯计量认证,海关联盟医疗器械注册证,EAC认证,海关联盟防火认证,海关联盟OTTC认证,俄罗斯GOST认证等