连锁快餐门店神秘顾客调查作用

      1、获取真实现场服务情况，对比分析从而提高门店服务质量和工作效率

神秘顾客调查作为服务检查手段，可以帮助客户获得一手的现场数据，是门店服务现场整个或部分过程的真实详细记录。通过分析整体和某个门店顾客服务的优势和劣势，可以对各门店进行综合或细节比较评价，找出各门店之间的差异所在，取长补短，从而全方面的提升各门店的服务质量和工作效率。

      2、通过调查发现服务问题，并以此改进和完善服务标准。

      连锁餐饮门店神秘顾客调查是通过顾客的角度去进行体验评价的，通过对门店的关键，如停车、存包、点餐、推荐、上菜、环境、结算等方面进行考核，及时发现客户不满意的地方，从而帮助连锁餐饮企业及时发现服务中的问题。另外，通过各门店对比分析，对门店进行针对性提升，降低门店之间的差异，统一连锁餐饮门店的品牌形象。

      3、了解门店培训务标准实施效果。

      连锁餐饮门店定期对服务人员进行业务培训后，一般通过考试方式进行评价业务培训效果。而通过神秘顾客的现场观察评估，可以在真实的环境中，了解服务人员对业务培训的要求是否达到合格标准，这样的考评可以更加只管可靠。

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