登录

行业资讯

餐具检测:镇江市饭菜微生物指标检测 餐具微生物测试

餐具检测:镇江市饭菜微生物指标检测 餐具微生物测试

食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题,加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节,具有十分重要的意义。

微生物项目

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数**标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

大肠菌群

大肠菌群竖内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。本次检出大肠菌群**标的产品均未检出致病菌,结合居民膳食结构、抽检情况等因素综合分析,健康风险较低,但反映该食品卫生状况不达标。大肠菌群**标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有工艺的产品不彻底而导致。

霉菌

霉菌**标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗不到位或产品储运条件不当而导致。

霉菌和酵母菌

霉菌和酵母**标原因可能是加工用原料受霉菌污染,也可能是流通环节抽取的样品霉菌和酵母**标,后者为储运条件控制不当导致。霉菌和酵母在自然界很常见,霉菌可使食品fu败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。

铜绿单胞菌

铜绿单胞菌是一种条件致病菌,广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等,易在潮湿的环境存活,对剂、紫外线等具有较强的抵抗力,对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。**矿泉水中铜绿单胞菌**标可能是源水防护不当,水体受到污染;生产过程中卫生控制不严格,如从业人员未经的手直接与矿泉水或容器内壁接触;或者是包装材料清洗有缺陷所致。

毒素类项目

B1

造成花生油产品中B1不合格的主要原因有:花生原料在种植、采收、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测,企业没有采用精炼工艺或工艺控制不当。


江苏广分检测技术有限公司专注于不锈钢检测,钢丝绳检测,金相检测,金属材料成分检测,金属硬度检测,紧固件检测,拉伸性能检测,铝合金检测,铜合金检测等

免责声明: 八方资源网为互联网信息服务提供者,所有的信息均有发布者提供,如您发现信息有违规/侵权,请立即投诉举报

相关资讯

查看更多
资讯分类
商务服务 污水处理 机械 传媒 机床 五金 农业 工程机械 焊接切割 泵阀 热泵 农机 汽车 汽车用品 汽配 汽修 通信 电子 暖通空调 电气 广电 印刷 纸业 丝印特印 灯饰 安防 消防 过滤 耐火材料 环保 LED 添加剂 食品机械 仪器仪表 太阳能 包装 水工业 加工 二手设备 工艺礼品 古玩 服装 美容美发 服饰 制鞋 家电 家具 运动休闲 影音 酒店 家居 办公 音响灯光 农化 水果 养殖 皮具 教育装备 玩具 零食 食品 二手 IT 建材 小家电 卫浴 陶瓷 超硬材料 化工 橡胶 塑料 钢铁 表面处理 冶金 石油 能源 纺织 房地产 皮革 涂料 石材 创业 项目 生活服务 教育 船舶 维修 广告 交通运输 医疗 代理 物流 图片 展会 咨询 库存积压
八方资源网 资讯